| Баклажаны (Варка со сливом) | 1000 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Перец красный сладкий | 200 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Уксус 9% | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2005 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.7% | 6909 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 13.5% | 889 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 3.1% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 13.7% | 870 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.3 мкг | 900 мкг | 4.8% | 5.7% | 2079 г |
| бета Каротин | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 4.8% | 2513 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.7% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.6% | 4615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 31250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 10.5% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.094 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.5% | 2650 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.19 мг | 90 мг | 30.2% | 36% | 331 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.931 мг | 15 мг | 19.5% | 23.2% | 512 г |
| Витамин Н, биотин | 0.141 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 35461 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7301 мг | 20 мг | 3.7% | 4.4% | 2739 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.91 мг | 2500 мг | 6.7% | 8% | 1498 г |
| Кальций, Ca | 20.08 мг | 1000 мг | 2% | 2.4% | 4980 г |
| Магний, Mg | 8.47 мг | 400 мг | 2.1% | 2.5% | 4723 г |
| Натрий, Na | 608.55 мг | 1300 мг | 46.8% | 55.7% | 214 г |
| Сера, S | 22.34 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.6% | 4476 г |
| Фосфор, P | 31.5 мг | 800 мг | 3.9% | 4.6% | 2540 г |
| Хлор, Cl | 968.31 мг | 2300 мг | 42.1% | 50.1% | 238 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 93.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.462 мг | 18 мг | 2.6% | 3.1% | 3896 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.7% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 2.016 мкг | 10 мкг | 20.2% | 24% | 496 г |
| Марганец, Mn | 0.1911 мг | 2 мг | 9.6% | 11.4% | 1047 г |
| Медь, Cu | 118.3 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 14% | 845 г |
| Молибден, Mo | 7.969 мкг | 70 мкг | 11.4% | 13.6% | 878 г |
| Фтор, F | 14.47 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 27643 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.5% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.3784 мг | 12 мг | 3.2% | 3.8% | 3171 г |
Энергетическая ценность Баклажаны по корейски составляет 84 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».