Мой здоровый рацион

Рецепт Печеночная паста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночная паста

Печень куриная (Варка) 600 г
Морковь, красная (Варка в кожуре) 220 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 200 г
Вода 25 г
Чеснок луковица 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночная паста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.9 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1813 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 18.9% 567 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.4% 2000 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.7% 6441 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7% 1538 г
Вода 94 г 2273 г 4.1% 4.4% 2418 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8958.7 мкг 900 мкг 995.4% 1071.5% 10 г
бета Каротин 3.187 мг 5 мг 63.7% 68.6% 157 г
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 11.6% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.922 мг 1.8 мг 51.2% 55.1% 195 г
Витамин В4, холин 136.85 мг 500 мг 27.4% 29.5% 365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 2% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.697 мг 2 мг 34.9% 37.6% 287 г
Витамин В9, фолаты 173.299 мкг 400 мкг 43.3% 46.6% 231 г
Витамин В12, кобаламин 11.665 мкг 3 мкг 388.8% 418.5% 26 г
Витамин C, аскорбиновая 10.27 мг 90 мг 11.4% 12.3% 876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.151 мг 15 мг 1% 1.1% 9934 г
Витамин Н, биотин 0.366 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 13661 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 3% 3529 г
Витамин РР, НЭ 9.7729 мг 20 мг 48.9% 52.6% 205 г
Макроэлементы
Калий, K 196.56 мг 2500 мг 7.9% 8.5% 1272 г
Кальций, Ca 25.43 мг 1000 мг 2.5% 2.7% 3932 г
Магний, Mg 23.66 мг 400 мг 5.9% 6.4% 1691 г
Натрий, Na 149.42 мг 1300 мг 11.5% 12.4% 870 г
Сера, S 159.43 мг 1000 мг 15.9% 17.1% 627 г
Фосфор, P 152 мг 800 мг 19% 20.5% 526 г
Хлор, Cl 215.99 мг 2300 мг 9.4% 10.1% 1065 г
Микроэлементы
Бор, B 46.9 мкг ~
Железо, Fe 9.072 мг 18 мг 50.4% 54.3% 198 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20270 г
Кобальт, Co 11.811 мкг 10 мкг 118.1% 127.1% 85 г
Марганец, Mn 0.2814 мг 2 мг 14.1% 15.2% 711 г
Медь, Cu 294.11 мкг 1000 мкг 29.4% 31.6% 340 г
Молибден, Mo 41.194 мкг 70 мкг 58.8% 63.3% 170 г
Селен, Se 38.49 мкг 55 мкг 70% 75.3% 143 г
Фтор, F 10.2 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 39216 г
Хром, Cr 6.8 мкг 50 мкг 13.6% 14.6% 735 г
Цинк, Zn 4.8486 мг 12 мг 40.4% 43.5% 247 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 246.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Печеночная паста составляет 92,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».