Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с капустой

Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая 300 г
Капуста белокочанная (Варка со сливом) 150 г
Лук репчатый (Запекание) 30 г
Яйцо куриное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 316 ккал 1684 ккал 18.8% 5.9% 533 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 5.3% 603 г
Жиры 28.2 г 56 г 50.4% 15.9% 199 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.3% 10950 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.6% 2000 г
Вода 55.6 г 2273 г 2.4% 0.8% 4088 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.1 мкг 900 мкг 3.2% 1% 3093 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.476 мг 1.5 мг 31.7% 10% 315 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 3.9% 804 г
Витамин В4, холин 29.86 мг 500 мг 6% 1.9% 1674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.544 мг 5 мг 10.9% 3.4% 919 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 4.2% 746 г
Витамин В9, фолаты 8.189 мкг 400 мкг 2% 0.6% 4885 г
Витамин В12, кобаламин 0.523 мкг 3 мкг 17.4% 5.5% 574 г
Витамин C, аскорбиновая 12.15 мг 90 мг 13.5% 4.3% 741 г
Витамин D, кальциферол 0.226 мкг 10 мкг 2.3% 0.7% 4425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 0.7% 4505 г
Витамин Н, биотин 2.135 мкг 50 мкг 4.3% 1.4% 2342 г
Витамин К, филлохинон 26.4 мкг 120 мкг 22% 7% 455 г
Витамин РР, НЭ 3.6042 мг 20 мг 18% 5.7% 555 г
Ниацин 0.223 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.04 мг 2500 мг 10.8% 3.4% 926 г
Кальций, Ca 35.31 мг 1000 мг 3.5% 1.1% 2832 г
Кремний, Si 6.65 мг 30 мг 22.2% 7% 451 г
Магний, Mg 16.66 мг 400 мг 4.2% 1.3% 2401 г
Натрий, Na 47.48 мг 1300 мг 3.7% 1.2% 2738 г
Сера, S 139.76 мг 1000 мг 14% 4.4% 716 г
Фосфор, P 150.9 мг 800 мг 18.9% 6% 530 г
Хлор, Cl 20.98 мг 2300 мг 0.9% 0.3% 10963 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.4 мкг ~
Бор, B 37.1 мкг ~
Железо, Fe 1.048 мг 18 мг 5.8% 1.8% 1718 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 0.6% 5396 г
Кобальт, Co 2.395 мкг 10 мкг 24% 7.6% 418 г
Марганец, Mn 0.0469 мг 2 мг 2.3% 0.7% 4264 г
Медь, Cu 83.55 мкг 1000 мкг 8.4% 2.7% 1197 г
Молибден, Mo 1.808 мкг 70 мкг 2.6% 0.8% 3872 г
Никель, Ni 1.987 мкг ~
Рубидий, Rb 31.5 мкг ~
Селен, Se 25.116 мкг 55 мкг 45.7% 14.5% 219 г
Фтор, F 8.88 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45045 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 0.7% 4386 г
Цинк, Zn 1.539 мг 12 мг 12.8% 4.1% 780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.827 г ~
Валин 0.67 г ~
Гистидин* 0.438 г ~
Изолейцин 0.558 г ~
Лейцин 0.976 г ~
Лизин 1.067 г ~
Метионин 0.319 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.552 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.512 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты 0.384 г ~
Аланин 0.745 г ~
Аспарагиновая кислота 1.158 г ~
Глицин 0.732 г ~
Глутаминовая кислота 1.89 г ~
Пролин 0.583 г ~
Серин 0.562 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.769 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.343 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.095 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 3.321 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.764 г min 16.8 г 76% 24.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.802 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.696 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.212 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.052 г от 11.2 до 20.6 г 27.3% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.651 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.229 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.095 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с капустой составляет 316 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».