Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с индейкой и соусом Наршараб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с индейкой и соусом Наршараб

Индейка, спинка, запечённая 44 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 6 г
Айсберг (салат кочанный) 10 г
Руккола 20 г
Оливковое масло 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с индейкой и соусом Наршараб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1380 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 12% 685 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 11% 747 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 2.8% 2948 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.4 мкг 900 мкг 6.7% 5.5% 1490 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.301 мкг ~
бета Каротин 0.428 мг 5 мг 8.6% 7% 1168 г
Лютеин + Зеаксантин 555.414 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 5.2% 1565 г
Витамин В4, холин 25.87 мг 500 мг 5.2% 4.3% 1933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 7.4% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 4.8% 1695 г
Витамин В9, фолаты 19.729 мкг 400 мкг 4.9% 4% 2027 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 4.6% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 9.98 мг 90 мг 11.1% 9.1% 902 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.465 мг 15 мг 3.1% 2.5% 3226 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин К, филлохинон 23.6 мкг 120 мкг 19.7% 16.1% 508 г
Витамин РР, НЭ 1.3953 мг 20 мг 7% 5.7% 1433 г
Ниацин 0.188 мг ~
Бетаин 1.908 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.69 мг 2500 мг 9.9% 8.1% 1009 г
Кальций, Ca 95.53 мг 1000 мг 9.6% 7.9% 1047 г
Кремний, Si 2.256 мг 30 мг 7.5% 6.1% 1330 г
Магний, Mg 17.02 мг 400 мг 4.3% 3.5% 2350 г
Натрий, Na 378.69 мг 1300 мг 29.1% 23.9% 343 г
Сера, S 114.52 мг 1000 мг 11.5% 9.4% 873 г
Фосфор, P 116.9 мг 800 мг 14.6% 12% 684 г
Хлор, Cl 470.23 мг 2300 мг 20.4% 16.7% 489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.8 мкг ~
Бор, B 43.2 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 1.228 мг 18 мг 6.8% 5.6% 1466 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Кобальт, Co 2.368 мкг 10 мкг 23.7% 19.4% 422 г
Литий, Li 10.902 мкг ~
Марганец, Mn 0.1207 мг 2 мг 6% 4.9% 1657 г
Медь, Cu 105.12 мкг 1000 мкг 10.5% 8.6% 951 г
Молибден, Mo 3.459 мкг 70 мкг 4.9% 4% 2024 г
Никель, Ni 4.887 мкг ~
Рубидий, Rb 57.5 мкг ~
Селен, Se 13.724 мкг 55 мкг 25% 20.5% 401 г
Фтор, F 7.53 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 53121 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 3.1% 2660 г
Цинк, Zn 1.5826 мг 12 мг 13.2% 10.8% 758 г
Цирконий, Zr 1.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.685 г ~
Валин 0.564 г ~
Гистидин* 0.32 г ~
Изолейцин 0.516 г ~
Лейцин 0.828 г ~
Лизин 0.93 г ~
Метионин 0.285 г ~
Треонин 0.44 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.429 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.621 г ~
Аспарагиновая кислота 0.954 г ~
Глицин 0.623 г ~
Глутаминовая кислота 1.765 г ~
Пролин 0.629 г ~
Серин 0.481 г ~
Тирозин 0.414 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.752 мг ~
бета Ситостерол 1.504 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.059 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.164 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.394 г ~
18:0 Стеариновая 0.473 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.007 г min 16.8 г 17.9% 14.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.316 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.623 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.502 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 11%
18:2 Линолевая (ud) 1.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.106 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~

Энергетическая ценность Салат с индейкой и соусом Наршараб составляет 122 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».