| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная | 630 г |
| Макароны отварные, по 1-302 | 430 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Чеснок | 50 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Вода | 50 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 17 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.7 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1132 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 10.6% | 639 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 8.7% | 778 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.6% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.3 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.5% | 4433 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.063 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.132 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.105 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.389 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.1% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.6% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 45.78 мг | 500 мг | 9.2% | 6.2% | 1092 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 6% | 1124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 6.6% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.785 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 6914 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.049 мкг | 3 мкг | 35% | 23.5% | 286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.05 мг | 90 мг | 2.3% | 1.5% | 4390 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 11765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.835 мг | 15 мг | 5.6% | 3.8% | 1796 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.568 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.1% | 3189 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9441 мг | 20 мг | 14.7% | 9.9% | 679 г |
| Ниацин | 0.189 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.932 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.74 мг | 2500 мг | 9.3% | 6.3% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 55.81 мг | 1000 мг | 5.6% | 3.8% | 1792 г |
| Кремний, Si | 0.812 мг | 30 мг | 2.7% | 1.8% | 3695 г |
| Магний, Mg | 18.4 мг | 400 мг | 4.6% | 3.1% | 2174 г |
| Натрий, Na | 494.65 мг | 1300 мг | 38.1% | 25.6% | 263 г |
| Сера, S | 121.02 мг | 1000 мг | 12.1% | 8.1% | 826 г |
| Фосфор, P | 130.9 мг | 800 мг | 16.4% | 11% | 611 г |
| Хлор, Cl | 666.33 мг | 2300 мг | 29% | 19.5% | 345 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.501 мг | 18 мг | 8.3% | 5.6% | 1199 г |
| Йод, I | 3.63 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.6% | 4132 г |
| Кобальт, Co | 1.627 мкг | 10 мкг | 16.3% | 11% | 615 г |
| Литий, Li | 0.079 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1341 мг | 2 мг | 6.7% | 4.5% | 1491 г |
| Медь, Cu | 64.53 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 4.4% | 1550 г |
| Молибден, Mo | 3.424 мкг | 70 мкг | 4.9% | 3.3% | 2044 г |
| Никель, Ni | 0.893 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.091 мкг | 55 мкг | 16.5% | 11.1% | 605 г |
| Стронций, Sr | 4.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.53 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27529 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 2.5726 мг | 12 мг | 21.4% | 14.4% | 466 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.424 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.661 г | ~ | |||
| Валин | 0.492 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.319 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.442 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.779 г | ~ | |||
| Лизин | 0.817 г | ~ | |||
| Метионин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.39 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.395 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.623 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.902 г | ~ | |||
| Глицин | 0.661 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.505 г | ~ | |||
| Пролин | 0.504 г | ~ | |||
| Серин | 0.411 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.484 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.632 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.033 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.246 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.648 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.569 г | min 16.8 г | 15.3% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.24 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.101 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.937 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.119 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.119 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Макароны по флотски по другому составляет 148,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».