| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 530 ккал | 1684 ккал | 31.5% | 5.9% | 318 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 2.2% | 844 г |
| Жиры | 55 г | 56 г | 98.2% | 18.5% | 102 г |
| Вода | 23 г | 2273 г | 1% | 0.2% | 9883 г |
| Зола | 4.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% | 3.8% | 500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 0.8% | 2250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 0.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5 мг | 20 мг | 22.5% | 4.2% | 444 г |
| Ниацин | 1.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208 мг | 2500 мг | 8.3% | 1.6% | 1202 г |
| Кальций, Ca | 26 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.5% | 3846 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 0.9% | 2105 г |
| Натрий, Na | 1608 мг | 1300 мг | 123.7% | 23.3% | 81 г |
| Сера, S | 89 мг | 1000 мг | 8.9% | 1.7% | 1124 г |
| Фосфор, P | 143 мг | 800 мг | 17.9% | 3.4% | 559 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 1.5% | 1286 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.53 г | ~ | |||
| Валин | 0.66 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.37 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.36 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.58 г | ~ | |||
| Лизин | 0.76 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.31 г | ~ | |||
| Треонин | 0.36 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.34 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.52 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.59 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.82 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.56 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.19 г | ~ | |||
| Пролин | 0.46 г | ~ | |||
| Серин | 0.21 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 22.7 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Грудинка сырокопченая составляет 530 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».