| Шампиньоны (Тушение) | 640 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 239 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 29 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.4 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1613 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 6.1% | 1551 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 13.5% | 709 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.4% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 20.6% | 465 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.5% | 6429 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 5.6% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.376 мг | 1.8 мг | 20.9% | 20% | 479 г |
| Витамин В4, холин | 25.19 мг | 500 мг | 5% | 4.8% | 1985 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.748 мг | 5 мг | 35% | 33.5% | 286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 3.5% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.401 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.3% | 4255 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 3.2% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.01 мг | 90 мг | 4.5% | 4.3% | 2244 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.129 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.2% | 7752 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.52 мг | 15 мг | 16.8% | 16.1% | 595 г |
| Витамин Н, биотин | 16.383 мкг | 50 мкг | 32.8% | 31.4% | 305 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0104 мг | 20 мг | 25.1% | 24% | 399 г |
| Ниацин | 5.659 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 555.93 мг | 2500 мг | 22.2% | 21.3% | 450 г |
| Кальций, Ca | 16.98 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 5889 г |
| Кремний, Si | 4.783 мг | 30 мг | 15.9% | 15.2% | 627 г |
| Магний, Mg | 21.53 мг | 400 мг | 5.4% | 5.2% | 1858 г |
| Натрий, Na | 6.72 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.5% | 19345 г |
| Сера, S | 51.94 мг | 1000 мг | 5.2% | 5% | 1925 г |
| Фосфор, P | 146.5 мг | 800 мг | 18.3% | 17.5% | 546 г |
| Хлор, Cl | 30.87 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.2% | 7451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 551.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.638 мг | 18 мг | 3.5% | 3.4% | 2821 г |
| Йод, I | 21.55 мкг | 150 мкг | 14.4% | 13.8% | 696 г |
| Кобальт, Co | 18.319 мкг | 10 мкг | 183.2% | 175.5% | 55 г |
| Литий, Li | 0.754 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2238 мг | 2 мг | 11.2% | 10.7% | 894 г |
| Медь, Cu | 591.26 мкг | 1000 мкг | 59.1% | 56.6% | 169 г |
| Молибден, Mo | 2.828 мкг | 70 мкг | 4% | 3.8% | 2475 г |
| Никель, Ni | 1.173 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 210.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.444 мкг | 55 мкг | 55.4% | 53.1% | 181 г |
| Стронций, Sr | 15.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 54.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.37 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 15767 г |
| Хром, Cr | 13.04 мкг | 50 мкг | 26.1% | 25% | 383 г |
| Цинк, Zn | 0.6523 мг | 12 мг | 5.4% | 5.2% | 1840 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 75.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.545 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.068 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.843 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.362 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.89 г | min 16.8 г | 11.3% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.706 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.97 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.4% | 33.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.74 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с луком 04/07/22 составляет 104,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».