Мой здоровый рацион

Рецепт Заварной крем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заварной крем

Молоко 1.5% 560 г
Яичный желток куриный 40 г
Крахмал кукурузный [Сырье и приправы] 50 г
Мед Цветочный Натуральный [Медовый Край] 100 г
Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заварной крем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.3 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1412 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 3.4% 2452 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.2% 2000 г
Углеводы 20.9 г 219 г 9.5% 8% 1048 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.7% 3131 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.2 мкг 900 мкг 6.2% 5.2% 1601 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 5.9% 1429 г
Витамин В4, холин 59.65 мг 500 мг 11.9% 10% 838 г
Витамин В5, пантотеновая 0.492 мг 5 мг 9.8% 8.2% 1016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 2.6% 3279 г
Витамин В9, фолаты 4.876 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8203 г
Витамин В12, кобаламин 0.391 мкг 3 мкг 13% 10.9% 767 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 0.9% 9375 г
Витамин D, кальциферол 0.443 мкг 10 мкг 4.4% 3.7% 2257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 0.6% 14151 г
Витамин Н, биотин 5.319 мкг 50 мкг 10.6% 8.9% 940 г
Витамин РР, НЭ 0.8021 мг 20 мг 4% 3.4% 2493 г
Ниацин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.67 мг 2500 мг 4.6% 3.9% 2180 г
Кальций, Ca 95.83 мг 1000 мг 9.6% 8% 1044 г
Магний, Mg 11.13 мг 400 мг 2.8% 2.3% 3594 г
Натрий, Na 39.63 мг 1300 мг 3% 2.5% 3280 г
Сера, S 30.4 мг 1000 мг 3% 2.5% 3289 г
Фосфор, P 95.1 мг 800 мг 11.9% 10% 841 г
Хлор, Cl 88.97 мг 2300 мг 3.9% 3.3% 2585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.9 мкг ~
Железо, Fe 0.427 мг 18 мг 2.4% 2% 4215 г
Йод, I 8.39 мкг 150 мкг 5.6% 4.7% 1788 г
Кобальт, Co 1.805 мкг 10 мкг 18.1% 15.2% 554 г
Марганец, Mn 0.0081 мг 2 мг 0.4% 0.3% 24691 г
Медь, Cu 16.2 мкг 1000 мкг 1.6% 1.3% 6173 г
Молибден, Mo 4.327 мкг 70 мкг 6.2% 5.2% 1618 г
Олово, Sn 9.6 мкг ~
Селен, Se 4.433 мкг 55 мкг 8.1% 6.8% 1241 г
Стронций, Sr 12.56 мкг ~
Фтор, F 14.78 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27064 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 3.1% 2703 г
Цинк, Zn 0.4596 мг 12 мг 3.8% 3.2% 2611 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.108 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.619 г min 16.8 г 3.7% 3.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.222 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.7%

Энергетическая ценность Заварной крем составляет 119,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».