| Подсолнечное масло | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо | 1150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.4 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1322 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 19.7% | 398 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.1% | 1098 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3023 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.9 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.6% | 13043 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 100.302 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.6% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 9.4% | 833 г |
| Витамин В4, холин | 55.67 мг | 500 мг | 11.1% | 8.7% | 898 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.08 мг | 5 мг | 21.6% | 17% | 463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.376 мг | 2 мг | 18.8% | 14.8% | 532 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.013 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 9968 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.5 мкг | 3 мкг | 16.7% | 13.1% | 600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.815 мг | 15 мг | 5.4% | 4.2% | 1840 г |
| гамма Токоферол | 0.074 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0941 мг | 20 мг | 25.5% | 20% | 393 г |
| Бетаин | 8.54 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.6 мг | 2500 мг | 8.9% | 7% | 1118 г |
| Кальций, Ca | 10.58 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9452 г |
| Магний, Mg | 19.94 мг | 400 мг | 5% | 3.9% | 2006 г |
| Натрий, Na | 243.68 мг | 1300 мг | 18.7% | 14.7% | 533 г |
| Сера, S | 191.12 мг | 1000 мг | 19.1% | 15% | 523 г |
| Фосфор, P | 171.6 мг | 800 мг | 21.5% | 16.9% | 466 г |
| Хлор, Cl | 203.37 мг | 2300 мг | 8.8% | 6.9% | 1131 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.772 мг | 18 мг | 4.3% | 3.4% | 2332 г |
| Кобальт, Co | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 19608 г |
| Марганец, Mn | 0.0271 мг | 2 мг | 1.4% | 1.1% | 7380 г |
| Медь, Cu | 67.61 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 5.3% | 1479 г |
| Молибден, Mo | 0.375 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.4% | 18667 г |
| Селен, Se | 21.4 мкг | 55 мкг | 38.9% | 30.5% | 257 г |
| Фтор, F | 0.04 мкг | 4000 мкг | 10000000 г | ||
| Цинк, Zn | 2.0162 мг | 12 мг | 16.8% | 13.2% | 595 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.333 г | ~ | |||
| Валин | 0.925 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.568 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.909 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.622 г | ~ | |||
| Лизин | 1.795 г | ~ | |||
| Метионин | 0.544 г | ~ | |||
| Треонин | 0.9 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.76 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.873 г | ~ | |||
| Глицин | 0.873 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.771 г | ~ | |||
| Серин | 0.797 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.715 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 26.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.092 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.896 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.765 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.275 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.648 г | min 16.8 г | 9.8% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.193 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.427 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.072 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.779 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.515 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.641 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.018 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная голень жареная (только мясо) составляет 127,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».