| Куриный фарш | 300 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 220 г |
| Сметана 10% жирности | 50 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.9 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 6% | 921 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 12.1% | 452 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 12.2% | 448 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.5 мкг | 900 мкг | 13.6% | 7.4% | 735 г |
| Ретинол | 0.123 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.331 мг | 1.8 мг | 18.4% | 10.1% | 544 г |
| Витамин В4, холин | 115.49 мг | 500 мг | 23.1% | 12.6% | 433 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.027 мг | 5 мг | 20.5% | 11.2% | 487 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 8.4% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.367 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7453 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.65 мкг | 3 мкг | 21.7% | 11.9% | 462 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.862 мкг | 10 мкг | 8.6% | 4.7% | 1160 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.408 мг | 15 мг | 2.7% | 1.5% | 3676 г |
| гамма Токоферол | 0.08 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.555 мкг | 50 мкг | 15.1% | 8.3% | 662 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.968 мг | 20 мг | 24.8% | 13.6% | 403 г |
| Ниацин | 0.112 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.604 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.63 мг | 2500 мг | 12.7% | 6.9% | 787 г |
| Кальций, Ca | 184.71 мг | 1000 мг | 18.5% | 10.1% | 541 г |
| Магний, Mg | 23.31 мг | 400 мг | 5.8% | 3.2% | 1716 г |
| Натрий, Na | 249.58 мг | 1300 мг | 19.2% | 10.5% | 521 г |
| Сера, S | 185.16 мг | 1000 мг | 18.5% | 10.1% | 540 г |
| Фосфор, P | 247.6 мг | 800 мг | 31% | 16.9% | 323 г |
| Хлор, Cl | 324.06 мг | 2300 мг | 14.1% | 7.7% | 710 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.359 мг | 18 мг | 7.6% | 4.2% | 1325 г |
| Йод, I | 6.56 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.4% | 2287 г |
| Кобальт, Co | 3.456 мкг | 10 мкг | 34.6% | 18.9% | 289 г |
| Марганец, Mn | 0.0333 мг | 2 мг | 1.7% | 0.9% | 6006 г |
| Медь, Cu | 74.66 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 4.1% | 1339 г |
| Молибден, Mo | 2.449 мкг | 70 мкг | 3.5% | 1.9% | 2858 г |
| Олово, Sn | 1.01 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.972 мкг | 55 мкг | 30.9% | 16.9% | 324 г |
| Стронций, Sr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.2 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19802 г |
| Хром, Cr | 1.53 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.7% | 3268 г |
| Цинк, Zn | 1.8724 мг | 12 мг | 15.6% | 8.5% | 641 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.587 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.935 г | ~ | |||
| Валин | 0.896 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.473 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.76 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.366 г | ~ | |||
| Лизин | 1.262 г | ~ | |||
| Метионин | 0.44 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.369 г | ~ | |||
| Треонин | 0.698 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.752 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.814 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.371 г | ~ | |||
| Аланин | 0.826 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.422 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.616 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.636 г | ~ | |||
| Пролин | 0.871 г | ~ | |||
| Серин | 0.863 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.664 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 240.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.061 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.168 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.2 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.554 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.629 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.76 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.542 г | min 16.8 г | 27% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.635 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.4 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.105 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.61 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.03 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.02 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Бризоль с сыром составляет 182,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».