| Говядина, поясничная часть (тонкий край) | 1200 г |
| Свинина, грудинка мякоть | 600 г |
| Лук репчатый | 230 г |
| Яйцо куриное | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.2 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 6% | 701 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 7.8% | 535 г |
| Жиры | 19.9 г | 56 г | 35.5% | 14.8% | 281 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3563 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.2 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1% | 4245 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 4.8% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 3.8% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 79.45 мг | 500 мг | 15.9% | 6.6% | 629 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.632 мг | 5 мг | 12.6% | 5.2% | 791 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.388 мг | 2 мг | 19.4% | 8.1% | 515 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.376 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.9% | 4776 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.97 мкг | 3 мкг | 65.7% | 27.4% | 152 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.179 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.7% | 5587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.515 мг | 15 мг | 3.4% | 1.4% | 2913 г |
| Витамин Н, биотин | 4.861 мкг | 50 мкг | 9.7% | 4% | 1029 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.5977 мг | 20 мг | 18% | 7.5% | 556 г |
| Ниацин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.98 мг | 2500 мг | 9.2% | 3.8% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 14.22 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7032 г |
| Кремний, Si | 0.52 мг | 30 мг | 1.7% | 0.7% | 5769 г |
| Магний, Mg | 19.27 мг | 400 мг | 4.8% | 2% | 2076 г |
| Натрий, Na | 53.68 мг | 1300 мг | 4.1% | 1.7% | 2422 г |
| Сера, S | 205.71 мг | 1000 мг | 20.6% | 8.6% | 486 г |
| Фосфор, P | 154.7 мг | 800 мг | 19.3% | 8% | 517 г |
| Хлор, Cl | 60.54 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.1% | 3799 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.346 мг | 18 мг | 7.5% | 3.1% | 1337 г |
| Йод, I | 7.64 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.1% | 1963 г |
| Кобальт, Co | 7.308 мкг | 10 мкг | 73.1% | 30.4% | 137 г |
| Марганец, Mn | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 1.1% | 3774 г |
| Медь, Cu | 140.49 мкг | 1000 мкг | 14% | 5.8% | 712 г |
| Молибден, Mo | 10.317 мкг | 70 мкг | 14.7% | 6.1% | 678 г |
| Никель, Ni | 8.321 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 49.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.552 мкг | 55 мкг | 4.6% | 1.9% | 2155 г |
| Фтор, F | 60.73 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6587 г |
| Хром, Cr | 8.65 мкг | 50 мкг | 17.3% | 7.2% | 578 г |
| Цинк, Zn | 2.5001 мг | 12 мг | 20.8% | 8.7% | 480 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.405 г | min 16.8 г | 2.4% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.103 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для котлет кето на 2х разовое меню составляет 240,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».