Рецепт Гуакамоле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуакамоле

Авокадо 119 г
Лайм 11 г
Лук репчатый 34 г
Помидор (томат), грунтовый 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуакамоле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.3 кКал 1684 кКал 6.7% 6% 1500 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 1.8% 5067 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 14.8% 602 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.2% 4056 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4% 2222 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 3.2% 2765 г
Зола 0.388 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.8 мкг 900 мкг 5.4% 4.8% 1844 г
бета Каротин 0.294 мг 5 мг 5.9% 5.3% 1701 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.7% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 0.8% 10588 г
Витамин В4, холин 3.26 мг 500 мг 0.7% 0.6% 15337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 1.9% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 2.3% 3846 г
Витамин В9, фолаты 5.216 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7669 г
Витамин C, аскорбиновая 10.48 мг 90 мг 11.6% 10.3% 859 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 1.7% 5300 г
Витамин Н, биотин 0.558 мкг 50 мкг 1.1% 1% 8961 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.2% 4000 г
Витамин РР, НЭ 0.3224 мг 20 мг 1.6% 1.4% 6203 г
Ниацин 0.21 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.34 мг 2500 мг 5.2% 4.6% 1933 г
Кальций, Ca 9.2 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 10870 г
Кремний, Si 2.857 мг 30 мг 9.5% 8.5% 1050 г
Магний, Mg 9.17 мг 400 мг 2.3% 2% 4362 г
Натрий, Na 1.63 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 79755 г
Сера, S 12.93 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7734 г
Фосфор, P 17.2 мг 800 мг 2.2% 2% 4651 г
Хлор, Cl 24.19 мг 2300 мг 1.1% 1% 9508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102 мкг ~
Бор, B 68.4 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 0.435 мг 18 мг 2.4% 2.1% 4138 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 13274 г
Кобальт, Co 2.857 мкг 10 мкг 28.6% 25.5% 350 г
Литий, Li 10.637 мкг ~
Марганец, Mn 0.0815 мг 2 мг 4.1% 3.7% 2454 г
Медь, Cu 51.51 мкг 1000 мкг 5.2% 4.6% 1941 г
Молибден, Mo 2.568 мкг 70 мкг 3.7% 3.3% 2726 г
Никель, Ni 5.162 мкг ~
Рубидий, Rb 118.6 мкг ~
Селен, Se 0.212 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 25943 г
Фтор, F 11.41 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35057 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 3.7% 2381 г
Цинк, Zn 0.1849 мг 12 мг 1.5% 1.3% 6490 г
Цирконий, Zr 1.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.758 г ~
Сахароза 1.11 г ~
Фруктоза 0.598 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.385 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.217 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~

Энергетическая ценность Гуакамоле составляет 112,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.3 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУАКАМОЛЕ

Гуакамоле богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,6 %, кобальтом - 28,6 %

Чем полезен Гуакамоле

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуакамоле, калорийность 112,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуакамоле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты