| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 270 г |
| Печень куриная | 524 г |
| Лук репчатый | 92 г |
| Яйцо куриное | 96 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 323.8 ккал | 1684 ккал | 19.2% | 5.9% | 520 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 5.1% | 603 г |
| Жиры | 29.8 г | 56 г | 53.2% | 16.4% | 188 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 54.7 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4155 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6431.4 мкг | 900 мкг | 714.6% | 220.7% | 14 г |
| Ретинол | 6.43 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.278 мг | 1.5 мг | 18.5% | 5.7% | 540 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.165 мг | 1.8 мг | 64.7% | 20% | 155 г |
| Витамин В4, холин | 128.84 мг | 500 мг | 25.8% | 8% | 388 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.462 мг | 5 мг | 69.2% | 21.4% | 144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.505 мг | 2 мг | 25.3% | 7.8% | 396 г |
| Витамин В9, фолаты | 129.593 мкг | 400 мкг | 32.4% | 10% | 309 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.898 мкг | 3 мкг | 296.6% | 91.6% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.28 мг | 90 мг | 15.9% | 4.9% | 630 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.215 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.7% | 4651 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.918 мг | 15 мг | 6.1% | 1.9% | 1634 г |
| Витамин Н, биотин | 2.059 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.3% | 2428 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 7.6243 мг | 20 мг | 38.1% | 11.8% | 262 г |
| Ниацин | 5.401 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.14 мг | 2500 мг | 7.5% | 2.3% | 1329 г |
| Кальций, Ca | 16.84 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.5% | 5938 г |
| Кремний, Si | 0.468 мг | 30 мг | 1.6% | 0.5% | 6410 г |
| Магний, Mg | 15.29 мг | 400 мг | 3.8% | 1.2% | 2616 г |
| Натрий, Na | 67.27 мг | 1300 мг | 5.2% | 1.6% | 1933 г |
| Сера, S | 132.15 мг | 1000 мг | 13.2% | 4.1% | 757 г |
| Фосфор, P | 170.8 мг | 800 мг | 21.4% | 6.6% | 468 г |
| Хлор, Cl | 18.69 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.2% | 12306 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.685 мг | 18 мг | 53.8% | 16.6% | 186 г |
| Йод, I | 4.9 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1% | 3061 г |
| Кобальт, Co | 9.45 мкг | 10 мкг | 94.5% | 29.2% | 106 г |
| Марганец, Mn | 0.1941 мг | 2 мг | 9.7% | 3% | 1030 г |
| Медь, Cu | 224.8 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 6.9% | 445 г |
| Молибден, Mo | 31.536 мкг | 70 мкг | 45.1% | 13.9% | 222 г |
| Никель, Ni | 0.281 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.183 мкг | 55 мкг | 58.5% | 18.1% | 171 г |
| Фтор, F | 8.28 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48309 г |
| Хром, Cr | 5.38 мкг | 50 мкг | 10.8% | 3.3% | 929 г |
| Цинк, Zn | 3.7099 мг | 12 мг | 30.9% | 9.5% | 323 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.631 г | ~ | |||
| Валин | 0.75 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.259 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.564 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.14 г | ~ | |||
| Лизин | 0.665 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.424 г | ~ | |||
| Треонин | 0.448 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.59 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.997 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.849 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.125 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.616 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.677 г | ~ | |||
| Пролин | 0.581 г | ~ | |||
| Серин | 0.355 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.407 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 267.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.686 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.337 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.388 г | min 16.8 г | 8.3% | 2.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.222 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.169 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.3% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.417 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты печёночные составляет 323,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».