| Баклажан (Запекание) | 350 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 350 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 350 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Чеснок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Запеките баклажаны, помидоры, перцы в духовке, на гриле, на углях от 25 до 50 мин в зависимости от выбранного способа. Остудите овощи, снимите кожицу. Нарежьте мелкими кубиками, добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, мелконарезанную кинзу, чеснок, продавленный через пресс, посолите, перемешайте. Все! Приятного аппетита?
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.4 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4626 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.8% | 4750 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3.8% | 7000 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 7.7% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 31.6% | 870 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 10.7% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 213.8 мкг | 900 мкг | 23.8% | 65.4% | 421 г |
| альфа Каротин | 1.543 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.328 мг | 5 мг | 26.6% | 73.1% | 377 г |
| бета Криптоксантин | 8.657 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 37.071 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 12.9% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 10.2% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 6.15 мг | 500 мг | 1.2% | 3.3% | 8130 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 13.7% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 34.6% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.199 мкг | 400 мкг | 2.8% | 7.7% | 3572 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.23 мг | 90 мг | 62.5% | 171.7% | 160 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.531 мг | 15 мг | 3.5% | 9.6% | 2825 г |
| Витамин Н, биотин | 0.046 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 108696 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.8 мкг | 120 мкг | 17.3% | 47.5% | 577 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9793 мг | 20 мг | 4.9% | 13.5% | 2042 г |
| Ниацин | 0.849 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.97 мг | 2500 мг | 11.9% | 32.7% | 839 г |
| Кальций, Ca | 20.25 мг | 1000 мг | 2% | 5.5% | 4938 г |
| Кремний, Si | 24.528 мг | 30 мг | 81.8% | 224.7% | 122 г |
| Магний, Mg | 8.35 мг | 400 мг | 2.1% | 5.8% | 4790 г |
| Натрий, Na | 122.94 мг | 1300 мг | 9.5% | 26.1% | 1057 г |
| Сера, S | 18.86 мг | 1000 мг | 1.9% | 5.2% | 5302 г |
| Фосфор, P | 38.7 мг | 800 мг | 4.8% | 13.2% | 2067 г |
| Хлор, Cl | 225.49 мг | 2300 мг | 9.8% | 26.9% | 1020 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 411.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.743 мг | 18 мг | 4.1% | 11.3% | 2423 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 4.7% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 4.407 мкг | 10 мкг | 44.1% | 121.2% | 227 г |
| Литий, Li | 79.141 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2441 мг | 2 мг | 12.2% | 33.5% | 819 г |
| Медь, Cu | 166.96 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 45.9% | 599 г |
| Молибден, Mo | 9.956 мкг | 70 мкг | 14.2% | 39% | 703 г |
| Никель, Ni | 8.031 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.492 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.5% | 11179 г |
| Фтор, F | 17.69 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.1% | 22612 г |
| Хром, Cr | 5.32 мкг | 50 мкг | 10.6% | 29.1% | 940 г |
| Цинк, Zn | 0.4499 мг | 12 мг | 3.7% | 10.2% | 2667 г |
| Цирконий, Zr | 2.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.661 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.346 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.375 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.214 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.129 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.49 г | min 16.8 г | 2.9% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.096 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из печёных овощей Тихонова составляет 36,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».