Рецепт Салат из печёных овощей Тихонова. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из печёных овощей Тихонова

Баклажан (Запекание) 350 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 350 г
Перец сладкий красный (Запекание) 350 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Оливковое масло 5 г
Чеснок 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Запеките баклажаны, помидоры, перцы в духовке, на гриле, на углях от 25 до 50 мин в зависимости от выбранного способа. Остудите овощи, снимите кожицу. Нарежьте мелкими кубиками, добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, мелконарезанную кинзу, чеснок, продавленный через пресс, посолите, перемешайте. Все! Приятного аппетита?

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из печёных овощей Тихонова".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.4 кКал 1684 кКал 2.2% 6% 4626 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.8% 4750 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3.8% 7000 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 7.7% 3590 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 31.6% 870 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 10.7% 2554 г
Зола 1.09 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.8 мкг 900 мкг 23.8% 65.4% 421 г
альфа Каротин 1.543 мкг ~
бета Каротин 1.328 мг 5 мг 26.6% 73.1% 377 г
бета Криптоксантин 8.657 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 37.071 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 12.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 10.2% 2687 г
Витамин В4, холин 6.15 мг 500 мг 1.2% 3.3% 8130 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 13.7% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 34.6% 797 г
Витамин В9, фолаты 11.199 мкг 400 мкг 2.8% 7.7% 3572 г
Витамин C, аскорбиновая 56.23 мг 90 мг 62.5% 171.7% 160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.531 мг 15 мг 3.5% 9.6% 2825 г
Витамин Н, биотин 0.046 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 108696 г
Витамин К, филлохинон 20.8 мкг 120 мкг 17.3% 47.5% 577 г
Витамин РР, НЭ 0.9793 мг 20 мг 4.9% 13.5% 2042 г
Ниацин 0.849 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.97 мг 2500 мг 11.9% 32.7% 839 г
Кальций, Ca 20.25 мг 1000 мг 2% 5.5% 4938 г
Кремний, Si 24.528 мг 30 мг 81.8% 224.7% 122 г
Магний, Mg 8.35 мг 400 мг 2.1% 5.8% 4790 г
Натрий, Na 122.94 мг 1300 мг 9.5% 26.1% 1057 г
Сера, S 18.86 мг 1000 мг 1.9% 5.2% 5302 г
Фосфор, P 38.7 мг 800 мг 4.8% 13.2% 2067 г
Хлор, Cl 225.49 мг 2300 мг 9.8% 26.9% 1020 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 411.8 мкг ~
Бор, B 99.1 мкг ~
Ванадий, V 0.97 мкг ~
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 11.3% 2423 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 4.7% 5882 г
Кобальт, Co 4.407 мкг 10 мкг 44.1% 121.2% 227 г
Литий, Li 79.141 мкг ~
Марганец, Mn 0.2441 мг 2 мг 12.2% 33.5% 819 г
Медь, Cu 166.96 мкг 1000 мкг 16.7% 45.9% 599 г
Молибден, Mo 9.956 мкг 70 мкг 14.2% 39% 703 г
Никель, Ni 8.031 мкг ~
Рубидий, Rb 77.4 мкг ~
Селен, Se 0.492 мкг 55 мкг 0.9% 2.5% 11179 г
Фтор, F 17.69 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 22612 г
Хром, Cr 5.32 мкг 50 мкг 10.6% 29.1% 940 г
Цинк, Zn 0.4499 мг 12 мг 3.7% 10.2% 2667 г
Цирконий, Zr 2.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.661 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.55 г ~
Сахароза 0.55 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.375 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.097 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.214 мг ~
Стигмастерол 0.129 мг ~
бета Ситостерол 0.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.49 г min 16.8 г 2.9% 8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.475 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.096 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 2.5%
18:2 Линолевая 0.087 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11.8%

Энергетическая ценность Салат из печёных овощей Тихонова составляет 36,4 кКал.

  • Порция = 175 гр (63.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.4 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕЧЁНЫХ ОВОЩЕЙ ТИХОНОВА

Салат из печёных овощей Тихонова богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,8 %, бэта-каротином - 26,6 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином C - 62,5 %, витамином K - 17,3 %, калием - 11,9 %, кремнием - 81,8 %, кобальтом - 44,1 %, марганцем - 12,2 %, медью - 16,7 %, молибденом - 14,2 %

Чем полезен Салат из печёных овощей Тихонова

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из печёных овощей Тихонова, калорийность 36,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из печёных овощей Тихонова, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты