| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 250 г |
| Фарш свиной, 21% жира | 250 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.8 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 6% | 784 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 9.8% | 475 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 12.6% | 371 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.6% | 1818 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3535 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.8 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 23684 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.32 мг | 1.5 мг | 21.3% | 9.9% | 469 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 4.8% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 33.21 мг | 500 мг | 6.6% | 3.1% | 1506 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.524 мг | 5 мг | 10.5% | 4.9% | 954 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% | 8.3% | 560 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.733 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.7% | 2715 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.156 мкг | 3 мкг | 38.5% | 17.9% | 260 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.05 мг | 90 мг | 32.3% | 15% | 310 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 25641 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.039 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.199 мг | 15 мг | 14.7% | 6.8% | 682 г |
| Витамин Н, биотин | 0.042 мкг | 50 мкг | 0.1% | 119048 г | |
| Витамин К, филлохинон | 36.2 мкг | 120 мкг | 30.2% | 14.1% | 331 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3129 мг | 20 мг | 21.6% | 10.1% | 464 г |
| Ниацин | 0.34 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.066 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.58 мг | 2500 мг | 15.9% | 7.4% | 627 г |
| Кальций, Ca | 33.14 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.5% | 3018 г |
| Кремний, Si | 25.236 мг | 30 мг | 84.1% | 39.2% | 119 г |
| Магний, Mg | 24.32 мг | 400 мг | 6.1% | 2.8% | 1645 г |
| Натрий, Na | 54.28 мг | 1300 мг | 4.2% | 2% | 2395 г |
| Сера, S | 171.03 мг | 1000 мг | 17.1% | 8% | 585 г |
| Фосфор, P | 164.1 мг | 800 мг | 20.5% | 9.5% | 488 г |
| Хлор, Cl | 18.63 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 287.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.602 мг | 18 мг | 8.9% | 4.1% | 1124 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 1.651 мкг | 10 мкг | 16.5% | 7.7% | 606 г |
| Марганец, Mn | 0.0989 мг | 2 мг | 4.9% | 2.3% | 2022 г |
| Медь, Cu | 87.74 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 4.1% | 1140 г |
| Молибден, Mo | 4.717 мкг | 70 мкг | 6.7% | 3.1% | 1484 г |
| Никель, Ni | 7.217 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.675 мкг | 55 мкг | 30.3% | 14.1% | 330 г |
| Фтор, F | 6.18 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 64725 г |
| Хром, Cr | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.3% | 2041 г |
| Цинк, Zn | 3.0943 мг | 12 мг | 25.8% | 12% | 388 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.803 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.552 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.708 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.222 г | ~ | |||
| Лизин | 1.326 г | ~ | |||
| Метионин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.652 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.622 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.44 г | ~ | |||
| Аланин | 0.95 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.459 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.911 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.442 г | ~ | |||
| Пролин | 0.725 г | ~ | |||
| Серин | 0.64 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.515 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 35.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.377 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.622 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.515 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.617 г | min 16.8 г | 33.4% | 15.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.21 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.068 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.918 г | от 11.2 до 20.6 г | 35% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.55 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.086 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы ленивые составляет 214,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».