| Лук репчатый (Жарка) | 230 г |
| Морковь (Жарка) | 230 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Печень куриная (Тушение) | 916 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 35 г |
| Лук зеленый (перо) (Припускание) | 24 г |
| Укроп (Припускание) | 5 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 100 г |
| Чеснок (Жарка) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.5 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 954 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 13.9% | 409 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 9.3% | 609 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.2% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.2% | 1333 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9339.3 мкг | 900 мкг | 1037.7% | 587.9% | 10 г |
| Ретинол | 8.832 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.193 мг | 5 мг | 63.9% | 36.2% | 157 г |
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.456 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.406 мг | 1.5 мг | 27.1% | 15.4% | 369 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.842 мг | 1.8 мг | 102.3% | 58% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 172.22 мг | 500 мг | 34.4% | 19.5% | 290 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.478 мг | 5 мг | 109.6% | 62.1% | 91 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.753 мг | 2 мг | 37.7% | 21.4% | 266 г |
| Витамин В9, фолаты | 154.624 мкг | 400 мкг | 38.7% | 21.9% | 259 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.195 мкг | 3 мкг | 473.2% | 268.1% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.45 мг | 90 мг | 28.3% | 16% | 354 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.458 мг | 15 мг | 16.4% | 9.3% | 610 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.508 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 9843 г |
| Витамин К, филлохинон | 154.7 мкг | 120 мкг | 128.9% | 73% | 78 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.059 мг | 20 мг | 60.3% | 34.2% | 166 г |
| Ниацин | 8.941 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 420.55 мг | 2500 мг | 16.8% | 9.5% | 594 г |
| Кальций, Ca | 57.36 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.2% | 1743 г |
| Кремний, Si | 7.585 мг | 30 мг | 25.3% | 14.3% | 396 г |
| Магний, Mg | 41.2 мг | 400 мг | 10.3% | 5.8% | 971 г |
| Натрий, Na | 201.61 мг | 1300 мг | 15.5% | 8.8% | 645 г |
| Сера, S | 196.16 мг | 1000 мг | 19.6% | 11.1% | 510 г |
| Фосфор, P | 259.1 мг | 800 мг | 32.4% | 18.4% | 309 г |
| Хлор, Cl | 217.68 мг | 2300 мг | 9.5% | 5.4% | 1057 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.866 мг | 18 мг | 88.1% | 49.9% | 113 г |
| Йод, I | 1.99 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7538 г |
| Кобальт, Co | 15.24 мкг | 10 мкг | 152.4% | 86.3% | 66 г |
| Литий, Li | 3.421 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3872 мг | 2 мг | 19.4% | 11% | 517 г |
| Медь, Cu | 400.2 мкг | 1000 мкг | 40% | 22.7% | 250 г |
| Молибден, Mo | 55.652 мкг | 70 мкг | 79.5% | 45% | 126 г |
| Никель, Ni | 2.792 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.015 мкг | 55 мкг | 65.5% | 37.1% | 153 г |
| Стронций, Sr | 5.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.19 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 10207 г |
| Хром, Cr | 9.69 мкг | 50 мкг | 19.4% | 11% | 516 г |
| Цинк, Zn | 6.2629 мг | 12 мг | 52.2% | 29.6% | 192 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.535 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.976 г | ~ | |||
| Валин | 1.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.393 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.882 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.798 г | ~ | |||
| Лизин | 1.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.616 г | ~ | |||
| Треонин | 0.679 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.374 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.918 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.545 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.291 г | ~ | |||
| Аланин | 1.359 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.769 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 1.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.663 г | ~ | |||
| Пролин | 0.944 г | ~ | |||
| Серин | 0.465 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.628 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 33.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 301.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.092 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.028 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.055 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.577 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.436 г | min 16.8 г | 14.5% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.25 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.916 г | от 11.2 до 20.6 г | 26% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.636 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком и морковью составляет 176,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».