Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница в грибах портобелло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница в грибах портобелло

Портобелло, грибы 90 г
Яйцо куриное 60 г
Крекеры с цельнозерновой пшеничной мукой 20 г
Петрушка свежая 6 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 10 г
Чеснок 4 г
Способ приготовления

Вкусный завтрак: яичница в грибах Портобелло

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница в грибах портобелло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.1 ккал 1684 ккал 8% 6% 1256 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 7.8% 962 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 9.3% 800 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 3.1% 2380 г
Углеводы (общие) 9.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.5% 1667 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.4% 3105 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123 мкг 900 мкг 13.7% 10.2% 732 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.203 мг 5 мг 4.1% 3.1% 2463 г
Лютеин + Зеаксантин 18.947 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4.4% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 10.2% 729 г
Витамин В4, холин 93.87 мг 500 мг 18.8% 14% 533 г
Витамин В5, пантотеновая 1.038 мг 5 мг 20.8% 15.5% 482 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 5.8% 1282 г
Витамин В9, фолаты 27.063 мкг 400 мкг 6.8% 5.1% 1478 г
Витамин В12, кобаламин 0.251 мкг 3 мкг 8.4% 6.3% 1195 г
Витамин C, аскорбиновая 4.95 мг 90 мг 5.5% 4.1% 1818 г
Витамин D, кальциферол 0.863 мкг 10 мкг 8.6% 6.4% 1159 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.142 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.579 мг 15 мг 3.9% 2.9% 2591 г
бета Токоферол 0.044 мг ~
гамма Токоферол 1.051 мг ~
дельта Токоферол 0.286 мг ~
Витамин Н, биотин 6.392 мкг 50 мкг 12.8% 9.5% 782 г
Витамин К, филлохинон 53.5 мкг 120 мкг 44.6% 33.3% 224 г
Витамин РР, НЭ 3.8581 мг 20 мг 19.3% 14.4% 518 г
Ниацин 0.107 мг ~
Бетаин 2.889 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.21 мг 2500 мг 11% 8.2% 912 г
Кальций, Ca 110.21 мг 1000 мг 11% 8.2% 907 г
Кремний, Si 0.528 мг 30 мг 1.8% 1.3% 5682 г
Магний, Mg 14.37 мг 400 мг 3.6% 2.7% 2784 г
Натрий, Na 188.59 мг 1300 мг 14.5% 10.8% 689 г
Сера, S 94.34 мг 1000 мг 9.4% 7% 1060 г
Фосфор, P 190.9 мг 800 мг 23.9% 17.8% 419 г
Хлор, Cl 54.95 мг 2300 мг 2.4% 1.8% 4186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 0.86 мкг ~
Железо, Fe 1.455 мг 18 мг 8.1% 6% 1237 г
Йод, I 6.64 мкг 150 мкг 4.4% 3.3% 2259 г
Кобальт, Co 3.477 мкг 10 мкг 34.8% 26% 288 г
Литий, Li 0.726 мкг ~
Марганец, Mn 0.1614 мг 2 мг 8.1% 6% 1239 г
Медь, Cu 191.55 мкг 1000 мкг 19.2% 14.3% 522 г
Молибден, Mo 2.606 мкг 70 мкг 3.7% 2.8% 2686 г
Никель, Ni 0.674 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 20.907 мкг 55 мкг 38% 28.3% 263 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Фтор, F 24.8 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16129 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 3.4% 2183 г
Цинк, Zn 0.9185 мг 12 мг 7.7% 5.7% 1306 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.358 г ~
Валин 0.408 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.328 г ~
Лейцин 0.584 г ~
Лизин 0.516 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.227 г ~
Треонин 0.31 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.342 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.357 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.611 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 1.142 г ~
Пролин 0.382 г ~
Серин 0.446 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 22.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.58 мг max 300 мг
Кампестерол 0.947 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.068 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.17 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.244 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.605 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.464 г min 16.8 г 14.7% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.12 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.417 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.404 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.173 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.806 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.128 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.091 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
Трансжиры 0.064 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.06 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.06 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Яичница в грибах портобелло составляет 134,1 кКал.

  • Порция = 190 гр (254.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок