Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели с рисом в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели с рисом в сливочном соусе

Куриный фарш 533 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 200 г
Лук репчатый 50 г
Яйцо куриное 50 г
Подсолнечное масло 4 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 50 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 130 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с рисом в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.7 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1232 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 10.9% 673 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 9.1% 800 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.3% 3269 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3084 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.7 мкг 900 мкг 2.9% 2.1% 3502 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.5% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 7.1% 1029 г
Витамин В4, холин 46.8 мг 500 мг 9.4% 6.9% 1068 г
Витамин В5, пантотеновая 0.774 мг 5 мг 15.5% 11.3% 646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.303 мг 2 мг 15.2% 11.1% 660 г
Витамин В9, фолаты 3.494 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11448 г
Витамин В12, кобаламин 0.405 мкг 3 мкг 13.5% 9.9% 741 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.127 мкг 10 мкг 1.3% 1% 7874 г
Витамин D3, холекальциферол 0.01 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.401 мг 15 мг 2.7% 2% 3741 г
гамма Токоферол 0.087 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 1.595 мкг 50 мкг 3.2% 2.3% 3135 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.2969 мг 20 мг 16.5% 12.1% 607 г
Ниацин 0.049 мг ~
Бетаин 3.958 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.6 мг 2500 мг 12.6% 9.2% 795 г
Кальций, Ca 49.06 мг 1000 мг 4.9% 3.6% 2038 г
Кремний, Si 0.241 мг 30 мг 0.8% 0.6% 12448 г
Магний, Mg 17.14 мг 400 мг 4.3% 3.1% 2334 г
Натрий, Na 141.25 мг 1300 мг 10.9% 8% 920 г
Сера, S 118.12 мг 1000 мг 11.8% 8.6% 847 г
Фосфор, P 140 мг 800 мг 17.5% 12.8% 571 г
Хлор, Cl 23.56 мг 2300 мг 1% 0.7% 9762 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28 мкг ~
Бор, B 9.6 мкг ~
Железо, Fe 0.652 мг 18 мг 3.6% 2.6% 2761 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 1.3% 5618 г
Кобальт, Co 0.799 мкг 10 мкг 8% 5.9% 1252 г
Марганец, Mn 0.1128 мг 2 мг 5.6% 4.1% 1773 г
Медь, Cu 58.77 мкг 1000 мкг 5.9% 4.3% 1702 г
Молибден, Mo 1.157 мкг 70 мкг 1.7% 1.2% 6050 г
Никель, Ni 0.145 мкг ~
Олово, Sn 2.26 мкг ~
Рубидий, Rb 23 мкг ~
Селен, Se 8.774 мкг 55 мкг 16% 11.7% 627 г
Стронций, Sr 2.95 мкг ~
Фтор, F 7.24 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 55249 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7813 г
Цинк, Zn 1.0545 мг 12 мг 8.8% 6.4% 1138 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аргинин* 0.708 г ~
Валин 0.567 г ~
Гистидин* 0.338 г ~
Изолейцин 0.518 г ~
Лейцин 0.897 г ~
Лизин 0.93 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.466 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.467 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аланин 0.609 г ~
Аспарагиновая кислота 1.011 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.496 г ~
Глутаминовая кислота 1.773 г ~
Пролин 0.503 г ~
Серин 0.511 г ~
Тирозин 0.41 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.771 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.068 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.273 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.43 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.47 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.766 г min 16.8 г 16.5% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.336 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.287 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.538 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.178 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.008 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.67 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.011 г ~

Энергетическая ценность Тефтели с рисом в сливочном соусе составляет 136,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».