| Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо | 616 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо | 447 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Паприка Копчёная Молотая [Kotanyi] | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Чеснок Сушеный Молотый [Приправыч] | 5 г |
| Вода | 134 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1380 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 22.5% | 364 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 4.8% | 1697 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3093 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.3% | 6429 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.825 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 4.6% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 8% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 46 мг | 500 мг | 9.2% | 7.5% | 1087 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.347 мг | 5 мг | 26.9% | 22% | 371 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.589 мг | 2 мг | 29.5% | 24.2% | 340 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.135 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.9% | 4379 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.264 мкг | 3 мкг | 8.8% | 7.2% | 1136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.26 мг | 90 мг | 1.4% | 1.1% | 7143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.401 мг | 15 мг | 2.7% | 2.2% | 3741 г |
| гамма Токоферол | 0.062 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.9% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9162 мг | 20 мг | 39.6% | 32.5% | 253 г |
| Бетаин | 3.936 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.79 мг | 2500 мг | 11.2% | 9.2% | 894 г |
| Кальций, Ca | 14.05 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7117 г |
| Магний, Mg | 25.76 мг | 400 мг | 6.4% | 5.2% | 1553 г |
| Натрий, Na | 587.75 мг | 1300 мг | 45.2% | 37% | 221 г |
| Сера, S | 210.36 мг | 1000 мг | 21% | 17.2% | 475 г |
| Фосфор, P | 186.4 мг | 800 мг | 23.3% | 19.1% | 429 г |
| Хлор, Cl | 814.13 мг | 2300 мг | 35.4% | 29% | 283 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.683 мг | 18 мг | 3.8% | 3.1% | 2635 г |
| Кобальт, Co | 0.205 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.7% | 4878 г |
| Марганец, Mn | 0.0415 мг | 2 мг | 2.1% | 1.7% | 4819 г |
| Медь, Cu | 52.51 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 4.3% | 1904 г |
| Молибден, Mo | 1.695 мкг | 70 мкг | 2.4% | 2% | 4130 г |
| Селен, Se | 18.264 мкг | 55 мкг | 33.2% | 27.2% | 301 г |
| Фтор, F | 12.27 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32600 г |
| Цинк, Zn | 1.2039 мг | 12 мг | 10% | 8.2% | 997 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.344 г | ~ | |||
| Валин | 1.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.723 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.656 г | ~ | |||
| Лизин | 1.905 г | ~ | |||
| Метионин | 0.554 г | ~ | |||
| Треонин | 0.91 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.833 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.182 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.915 г | ~ | |||
| Глицин | 0.959 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.739 г | ~ | |||
| Серин | 0.762 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.73 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.522 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.932 г | min 16.8 г | 5.5% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.783 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.328 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.674 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.513 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.178 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина куриная составляет 122 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».