Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка

Капуста белокочанная (Тушение) 535 г
Бекон Английский [Омский Бекон] 250 г
Перец сладкий красный (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 113 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.6 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 964 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 2.3% 2452 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 16.3% 352 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.2% 4660 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.4% 1053 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 1.8% 3109 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.4 мкг 900 мкг 8% 4.6% 1243 г
бета Каротин 0.454 мг 5 мг 9.1% 5.2% 1101 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 1.5% 3750 г
Витамин В4, холин 7.76 мг 500 мг 1.6% 0.9% 6443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.8% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 3.8% 1515 г
Витамин В9, фолаты 5.732 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 6978 г
Витамин C, аскорбиновая 34.02 мг 90 мг 37.8% 21.6% 265 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.221 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6787 г
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45045 г
Витамин К, филлохинон 42.5 мкг 120 мкг 35.4% 20.3% 282 г
Витамин РР, НЭ 0.6648 мг 20 мг 3.3% 1.9% 3008 г
Ниацин 0.543 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.27 мг 2500 мг 8.4% 4.8% 1189 г
Кальций, Ca 33.44 мг 1000 мг 3.3% 1.9% 2990 г
Кремний, Si 34.351 мг 30 мг 114.5% 65.6% 87 г
Магний, Mg 11.9 мг 400 мг 3% 1.7% 3361 г
Натрий, Na 8.41 мг 1300 мг 0.6% 0.3% 15458 г
Сера, S 28.97 мг 1000 мг 2.9% 1.7% 3452 г
Фосфор, P 27.3 мг 800 мг 3.4% 1.9% 2930 г
Хлор, Cl 28.45 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8084 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 361 мкг ~
Бор, B 136.7 мкг ~
Железо, Fe 0.547 мг 18 мг 3% 1.7% 3291 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12195 г
Кобальт, Co 2.847 мкг 10 мкг 28.5% 16.3% 351 г
Литий, Li 17.938 мкг ~
Марганец, Mn 0.1535 мг 2 мг 7.7% 4.4% 1303 г
Медь, Cu 74.13 мкг 1000 мкг 7.4% 4.2% 1349 г
Молибден, Mo 6.546 мкг 70 мкг 9.4% 5.4% 1069 г
Никель, Ni 9.654 мкг ~
Рубидий, Rb 55.5 мкг ~
Селен, Se 0.209 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Фтор, F 10.57 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37843 г
Хром, Cr 4.23 мкг 50 мкг 8.5% 4.9% 1182 г
Цинк, Zn 0.4228 мг 12 мг 3.5% 2% 2838 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.617 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.197 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.226 мг ~

Энергетическая ценность Солянка составляет 174,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».