| Уксус столовый 9% | 3 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 34 г |
| Яичный желток куриный | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 435 ккал | 1684 ккал | 25.8% | 5.9% | 387 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 3.4% | 673 г |
| Жиры | 42.4 г | 56 г | 75.7% | 17.4% | 132 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.3% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Вода | 43.8 г | 2273 г | 1.9% | 0.4% | 5189 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 763.2 мкг | 900 мкг | 84.8% | 19.5% | 118 г |
| Ретинол | 0.725 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 1.1% | 2165 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 2.6% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 2.9% | 796 г |
| Витамин В4, холин | 552.47 мг | 500 мг | 110.5% | 25.4% | 91 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.75 мг | 5 мг | 55% | 12.6% | 182 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 3.6% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.316 мкг | 400 мкг | 3.8% | 0.9% | 2612 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.28 мкг | 3 мкг | 42.7% | 9.8% | 234 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.643 мкг | 10 мкг | 56.4% | 13% | 177 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.658 мг | 15 мг | 11.1% | 2.6% | 905 г |
| Витамин Н, биотин | 38.291 мкг | 50 мкг | 76.6% | 17.6% | 131 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.5% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7932 мг | 20 мг | 14% | 3.2% | 716 г |
| Ниацин | 0.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.92 мг | 2500 мг | 3.9% | 0.9% | 2579 г |
| Кальций, Ca | 99.97 мг | 1000 мг | 10% | 2.3% | 1000 г |
| Магний, Mg | 10.4 мг | 400 мг | 2.6% | 0.6% | 3846 г |
| Натрий, Na | 39.23 мг | 1300 мг | 3% | 0.7% | 3314 г |
| Сера, S | 118.56 мг | 1000 мг | 11.9% | 2.7% | 843 г |
| Фосфор, P | 379.3 мг | 800 мг | 47.4% | 10.9% | 211 г |
| Хлор, Cl | 99.83 мг | 2300 мг | 4.3% | 1% | 2304 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.639 мг | 18 мг | 25.8% | 5.9% | 388 г |
| Йод, I | 22.56 мкг | 150 мкг | 15% | 3.4% | 665 г |
| Кобальт, Co | 15.726 мкг | 10 мкг | 157.3% | 36.2% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.0491 мг | 2 мг | 2.5% | 0.6% | 4073 г |
| Медь, Cu | 96.79 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 2.2% | 1033 г |
| Молибден, Mo | 8.205 мкг | 70 мкг | 11.7% | 2.7% | 853 г |
| Селен, Se | 38.581 мкг | 55 мкг | 70.1% | 16.1% | 143 г |
| Фтор, F | 0.81 мкг | 4000 мкг | 493827 г | ||
| Хром, Cr | 4.79 мкг | 50 мкг | 9.6% | 2.2% | 1044 г |
| Цинк, Zn | 2.1701 мг | 12 мг | 18.1% | 4.2% | 553 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.801 г | ~ | |||
| Валин | 0.655 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.634 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.966 г | ~ | |||
| Лизин | 0.806 г | ~ | |||
| Метионин | 0.292 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.481 г | ~ | |||
| Треонин | 0.581 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.491 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.981 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.592 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.933 г | ~ | |||
| Глицин | 0.356 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.443 г | ~ | |||
| Пролин | 0.493 г | ~ | |||
| Серин | 0.952 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.491 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1081.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 20.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.782 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.357 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.192 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.439 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.5 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.307 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.416 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.982 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.437 г | min 16.8 г | 85.9% | 19.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.448 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.674 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.234 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.514 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.4% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус голандский составляет 435 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».