Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Капуста белокочанная (Тушение) 200 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 1 С1
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1981 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 9.6% 1226 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 9.9% 1191 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.5% 4867 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.2% 1053 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.2% 2799 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.3 мкг 900 мкг 9.1% 10.7% 1094 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 1.6% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 12.2% 957 г
Витамин В4, холин 80.8 мг 500 мг 16.2% 19.1% 619 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 8.9% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 6.2% 1887 г
Витамин В9, фолаты 8.732 мкг 400 мкг 2.2% 2.6% 4581 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 8.6% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 18.86 мг 90 мг 21% 24.7% 477 г
Витамин D, кальциферол 0.667 мкг 10 мкг 6.7% 7.9% 1499 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 2.2% 5338 г
Витамин Н, биотин 5.803 мкг 50 мкг 11.6% 13.6% 862 г
Витамин К, филлохинон 66.5 мкг 120 мкг 55.4% 65.2% 180 г
Витамин РР, НЭ 1.6171 мг 20 мг 8.1% 9.5% 1237 г
Ниацин 0.585 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.75 мг 2500 мг 11.8% 13.9% 851 г
Кальций, Ca 103.34 мг 1000 мг 10.3% 12.1% 968 г
Кремний, Si 46.765 мг 30 мг 155.9% 183.4% 64 г
Магний, Mg 19.21 мг 400 мг 4.8% 5.6% 2082 г
Натрий, Na 89.44 мг 1300 мг 6.9% 8.1% 1453 г
Сера, S 91.06 мг 1000 мг 9.1% 10.7% 1098 г
Фосфор, P 106 мг 800 мг 13.3% 15.6% 755 г
Хлор, Cl 139.27 мг 2300 мг 6.1% 7.2% 1651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 502.9 мкг ~
Бор, B 176.5 мкг ~
Железо, Fe 1.289 мг 18 мг 7.2% 8.5% 1396 г
Йод, I 6.81 мкг 150 мкг 4.5% 5.3% 2203 г
Кобальт, Co 5.494 мкг 10 мкг 54.9% 64.6% 182 г
Марганец, Mn 0.1631 мг 2 мг 8.2% 9.6% 1226 г
Медь, Cu 94.74 мкг 1000 мкг 9.5% 11.2% 1056 г
Молибден, Mo 10.514 мкг 70 мкг 15% 17.6% 666 г
Никель, Ni 13.235 мкг ~
Селен, Se 9.865 мкг 55 мкг 17.9% 21.1% 558 г
Фтор, F 24.32 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16447 г
Хром, Cr 5.54 мкг 50 мкг 11.1% 13.1% 903 г
Цинк, Zn 0.8518 мг 12 мг 7.1% 8.4% 1409 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.778 г ~
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты 1.547 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.235 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.495 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 20%
Стеролы (стерины)
Холестерин 164.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.961 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.119 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.303 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.89 г min 16.8 г 11.3% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.332 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.83 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 85 кКал.

  • Порция = 204 гр (173.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,2 %, витамином C - 21 %, витамином H - 11,6 %, витамином K - 55,4 %, калием - 11,8 %, кремнием - 155,9 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 54,9 %, молибденом - 15 %, селеном - 17,9 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен Омлет

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 85 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты