| Курица, цыплята-бройлеры, крылышки | 1000 г |
| Вода | 2500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.5 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3090 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 12.1% | 1520 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 12.1% | 1514 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 7.3% | 2495 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.6% | 34615 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 1.8% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 2.9% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 23.4 мг | 500 мг | 4.7% | 8.6% | 2137 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 6.8% | 2732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 13.9% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.997 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.9% | 20030 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.071 мкг | 3 мкг | 2.4% | 4.4% | 4225 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.6% | 34483 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.029 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.183 мг | 15 мг | 1.2% | 2.2% | 8197 г |
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.6254 мг | 20 мг | 8.1% | 14.9% | 1230 г |
| Бетаин | 2.568 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 53.37 мг | 2500 мг | 2.1% | 3.9% | 4684 г |
| Кальций, Ca | 6.87 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.3% | 14556 г |
| Магний, Mg | 5.31 мг | 400 мг | 1.3% | 2.4% | 7533 г |
| Натрий, Na | 79.83 мг | 1300 мг | 6.1% | 11.2% | 1628 г |
| Сера, S | 50.96 мг | 1000 мг | 5.1% | 9.4% | 1962 г |
| Фосфор, P | 35.2 мг | 800 мг | 4.4% | 8.1% | 2273 г |
| Хлор, Cl | 86.15 мг | 2300 мг | 3.7% | 6.8% | 2670 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.136 мг | 18 мг | 0.8% | 1.5% | 13235 г |
| Кобальт, Co | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 47619 г |
| Марганец, Mn | 0.0046 мг | 2 мг | 0.2% | 0.4% | 43478 г |
| Медь, Cu | 10.51 мкг | 1000 мкг | 1.1% | 2% | 9515 г |
| Молибден, Mo | 1.298 мкг | 70 мкг | 1.9% | 3.5% | 5393 г |
| Селен, Se | 5.022 мкг | 55 мкг | 9.1% | 16.7% | 1095 г |
| Фтор, F | 71.33 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3.3% | 5608 г |
| Цинк, Zn | 0.3461 мг | 12 мг | 2.9% | 5.3% | 3467 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.338 г | ~ | |||
| Валин | 0.259 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.186 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.245 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.413 г | ~ | |||
| Лизин | 0.481 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Треонин | 0.224 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.202 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.292 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.47 г | ~ | |||
| Глицин | 0.221 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.74 г | ~ | |||
| Пролин | 0.159 г | ~ | |||
| Серин | 0.191 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 27.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.784 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.188 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.547 г | min 16.8 г | 9.2% | 16.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.218 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.297 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.285 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.713 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.635 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.627 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.017 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из куринвх крылышек составляет 54,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».