Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш индейка свиная корейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш индейка свиная корейка

Индейка, бедро, только мясо 2350 г
Свинина, корейка мякоть 2000 г
Лук репчатый 1100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш индейка свиная корейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.2 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 845 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 9.4% 535 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 13.5% 373 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.5% 3343 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.2 мкг 900 мкг 0.9% 0.5% 10976 г
Ретинол 0.008 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.587 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.347 мг 1.5 мг 23.1% 11.6% 432 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 4.9% 1017 г
Витамин В4, холин 61.48 мг 500 мг 12.3% 6.2% 813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.838 мг 5 мг 16.8% 8.4% 597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.416 мг 2 мг 20.8% 10.4% 481 г
Витамин В9, фолаты 4.055 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9864 г
Витамин В12, кобаламин 1.339 мкг 3 мкг 44.6% 22.4% 224 г
Витамин C, аскорбиновая 2.02 мг 90 мг 2.2% 1.1% 4455 г
Витамин D, кальциферол 0.216 мкг 10 мкг 2.2% 1.1% 4630 г
Витамин D3, холекальциферол 0.216 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 1% 4983 г
Витамин Н, биотин 1.833 мкг 50 мкг 3.7% 1.9% 2728 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6257 мг 20 мг 18.1% 9.1% 552 г
Ниацин 0.899 мг ~
Бетаин 2.544 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.37 мг 2500 мг 8.7% 4.4% 1150 г
Кальций, Ca 10.92 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 9158 г
Кремний, Si 1.009 мг 30 мг 3.4% 1.7% 2973 г
Магний, Mg 19.65 мг 400 мг 4.9% 2.5% 2036 г
Натрий, Na 43.79 мг 1300 мг 3.4% 1.7% 2969 г
Сера, S 182.68 мг 1000 мг 18.3% 9.2% 547 г
Фосфор, P 143.1 мг 800 мг 17.9% 9% 559 г
Хлор, Cl 22.88 мг 2300 мг 1% 0.5% 10052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.7 мкг ~
Бор, B 40.4 мкг ~
Железо, Fe 1.324 мг 18 мг 7.4% 3.7% 1360 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 1% 4950 г
Кобальт, Co 3.945 мкг 10 мкг 39.5% 19.8% 253 г
Марганец, Mn 0.0595 мг 2 мг 3% 1.5% 3361 г
Медь, Cu 88.17 мкг 1000 мкг 8.8% 4.4% 1134 г
Молибден, Mo 4.771 мкг 70 мкг 6.8% 3.4% 1467 г
Никель, Ni 5.119 мкг ~
Олово, Sn 11.01 мкг ~
Рубидий, Rb 96.1 мкг ~
Селен, Se 9.372 мкг 55 мкг 17% 8.5% 587 г
Фтор, F 31.69 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12622 г
Хром, Cr 5.36 мкг 50 мкг 10.7% 5.4% 933 г
Цинк, Zn 2.2032 мг 12 мг 18.4% 9.2% 545 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.598 г ~
Валин 0.34 г ~
Гистидин* 0.275 г ~
Изолейцин 0.327 г ~
Лейцин 0.745 г ~
Лизин 0.928 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.395 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.33 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.548 г ~
Аспарагиновая кислота 0.853 г ~
Глицин 0.423 г ~
Глутаминовая кислота 1.407 г ~
Пролин 0.435 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.213 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.323 г min 16.8 г 1.9% 1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.276 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.268 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.311 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.246 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.241 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Фарш индейка свиная корейка составляет 199,2 кКал.

  • Порция = 100 гр (199.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок