Мой здоровый рацион

Рецепт Гуляшь с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гуляшь с курицей

Морковь 86 г
Перец сладкий красный 79 г
Лук репчатый 48 г
Оливковое масло 15 г
Куриная грудка (филе) 350 г
Томатная паста. Консервы 27 г
Вода 260 г
Кукурузный крахмал 5 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляшь с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.7 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2254 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 17.7% 760 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6% 2240 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.9% 7300 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4% 3333 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5% 2739 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 239.5 мкг 900 мкг 26.6% 35.6% 376 г
бета Каротин 1.416 мг 5 мг 28.3% 37.9% 353 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.6% 3673 г
Витамин В4, холин 35.87 мг 500 мг 7.2% 9.6% 1394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.687 мг 5 мг 13.7% 18.3% 728 г
Витамин В6, пиридоксин 0.412 мг 2 мг 20.6% 27.6% 485 г
Витамин В9, фолаты 7.302 мкг 400 мкг 1.8% 2.4% 5478 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 3.7% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 25.06 мг 90 мг 27.8% 37.2% 359 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.575 мг 15 мг 3.8% 5.1% 2609 г
Витамин Н, биотин 0.247 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 20243 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 3.6% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.3962 мг 20 мг 17% 22.8% 589 г
Ниацин 4.625 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.36 мг 2500 мг 7.6% 10.2% 1320 г
Кальций, Ca 11.37 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 8795 г
Кремний, Si 4.732 мг 30 мг 15.8% 21.2% 634 г
Магний, Mg 41.55 мг 400 мг 10.4% 13.9% 963 г
Натрий, Na 27.5 мг 1300 мг 2.1% 2.8% 4727 г
Сера, S 97.3 мг 1000 мг 9.7% 13% 1028 г
Фосфор, P 81.3 мг 800 мг 10.2% 13.7% 984 г
Хлор, Cl 47.83 мг 2300 мг 2.1% 2.8% 4809 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.3 мкг ~
Бор, B 32.2 мкг ~
Ванадий, V 9.75 мкг ~
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 6% 2206 г
Йод, I 3.66 мкг 150 мкг 2.4% 3.2% 4098 г
Кобальт, Co 5.165 мкг 10 мкг 51.7% 69.2% 194 г
Литий, Li 8.462 мкг ~
Марганец, Mn 0.0663 мг 2 мг 3.3% 4.4% 3017 г
Медь, Cu 68.96 мкг 1000 мкг 6.9% 9.2% 1450 г
Молибден, Mo 8.363 мкг 70 мкг 11.9% 15.9% 837 г
Никель, Ni 1.303 мкг ~
Рубидий, Rb 28.8 мкг ~
Селен, Se 9.427 мкг 55 мкг 17.1% 22.9% 583 г
Стронций, Sr 0.86 мкг ~
Фтор, F 89.5 мкг 4000 мкг 2.2% 2.9% 4469 г
Хром, Cr 11.17 мкг 50 мкг 22.3% 29.9% 448 г
Цинк, Zn 0.6858 мг 12 мг 5.7% 7.6% 1750 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.691 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.743 г ~
Валин 0.53 г ~
Гистидин* 0.531 г ~
Изолейцин 0.462 г ~
Лейцин 0.804 г ~
Лизин 1.069 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.353 г ~
Треонин 0.453 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.434 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.8 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.528 г ~
Аспарагиновая кислота 0.793 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.373 г ~
Глутаминовая кислота 1.167 г ~
Пролин 0.409 г ~
Серин 0.409 г ~
Тирозин 0.366 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.381 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.431 г min 16.8 г 8.5% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.345 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.314 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.282 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Гуляшь с курицей составляет 74,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».