| Скумбрия атлантическая (Варка) | 800 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 650 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Лук порей (Тушение) | 100 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.9 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1306 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 10.9% | 710 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 11.9% | 651 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.8% | 1333 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 223.9 мкг | 900 мкг | 24.9% | 19.3% | 402 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.256 мг | 5 мг | 25.1% | 19.5% | 398 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.281 мг | 1.8 мг | 15.6% | 12.1% | 641 г |
| Витамин В4, холин | 44.22 мг | 500 мг | 8.8% | 6.8% | 1131 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.011 мг | 5 мг | 20.2% | 15.7% | 495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 10.9% | 712 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.71 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 5961 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.651 мкг | 3 мкг | 188.4% | 146.2% | 53 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.25 мг | 90 мг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.652 мкг | 10 мкг | 76.5% | 59.3% | 131 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.94 мг | 15 мг | 6.3% | 4.9% | 1596 г |
| Витамин Н, биотин | 6.904 мкг | 50 мкг | 13.8% | 10.7% | 724 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 4.4% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4798 мг | 20 мг | 32.4% | 25.1% | 309 г |
| Ниацин | 5.473 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.07 мг | 2500 мг | 12.2% | 9.5% | 819 г |
| Кальций, Ca | 37.09 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.9% | 2696 г |
| Кремний, Si | 5.432 мг | 30 мг | 18.1% | 14% | 552 г |
| Магний, Mg | 20.11 мг | 400 мг | 5% | 3.9% | 1989 г |
| Натрий, Na | 33.26 мг | 1300 мг | 2.6% | 2% | 3909 г |
| Сера, S | 100.73 мг | 1000 мг | 10.1% | 7.8% | 993 г |
| Фосфор, P | 158.4 мг | 800 мг | 19.8% | 15.4% | 505 г |
| Хлор, Cl | 61.27 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.1% | 3754 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 188.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.984 мг | 18 мг | 5.5% | 4.3% | 1829 г |
| Йод, I | 22.37 мкг | 150 мкг | 14.9% | 11.6% | 671 г |
| Кобальт, Co | 15.005 мкг | 10 мкг | 150.1% | 116.4% | 67 г |
| Литий, Li | 0.849 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1181 мг | 2 мг | 5.9% | 4.6% | 1693 г |
| Медь, Cu | 323.87 мкг | 1000 мкг | 32.4% | 25.1% | 309 г |
| Молибден, Mo | 4.785 мкг | 70 мкг | 6.8% | 5.3% | 1463 г |
| Никель, Ni | 1.856 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.598 мкг | 55 мкг | 55.6% | 43.1% | 180 г |
| Стронций, Sr | 10.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 299.43 мкг | 4000 мкг | 7.5% | 5.8% | 1336 г |
| Хром, Cr | 16.52 мкг | 50 мкг | 33% | 25.6% | 303 г |
| Цинк, Zn | 0.5409 мг | 12 мг | 4.5% | 3.5% | 2219 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.558 г | ~ | |||
| Валин | 0.579 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.444 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.628 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.913 г | ~ | |||
| Лизин | 0.848 г | ~ | |||
| Метионин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.449 г | ~ | |||
| Треонин | 0.456 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.405 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.808 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.772 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.388 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.524 г | ~ | |||
| Пролин | 0.484 г | ~ | |||
| Серин | 0.516 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.403 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 77.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.781 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.323 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.778 г | min 16.8 г | 16.5% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.509 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.879 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.483 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.579 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.691 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.145 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.381 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.054 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.708 г | ~ |
Энергетическая ценность Риет из сумбрии с шампиньонами составляет 128,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».