| Печень говяжья | 280 г |
| Жир свиной топленый | 40 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.4 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 918 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 8.8% | 618 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 11.6% | 471 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.6% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3% | 1818 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3449 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5526.3 мкг | 900 мкг | 614% | 334.8% | 16 г |
| Ретинол | 5.416 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.661 мг | 5 мг | 13.2% | 7.2% | 756 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.211 мг | 1.5 мг | 14.1% | 7.7% | 711 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.452 мг | 1.8 мг | 80.7% | 44% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 425.39 мг | 500 мг | 85.1% | 46.4% | 118 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.519 мг | 5 мг | 90.4% | 49.3% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.494 мг | 2 мг | 24.7% | 13.5% | 405 г |
| Витамин В9, фолаты | 159.849 мкг | 400 мкг | 40% | 21.8% | 250 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.623 мкг | 3 мкг | 1320.8% | 720.2% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.68 мг | 90 мг | 26.3% | 14.3% | 380 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.028 мкг | 10 мкг | 10.3% | 5.6% | 973 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.823 мг | 15 мг | 5.5% | 3% | 1823 г |
| Витамин Н, биотин | 65.05 мкг | 50 мкг | 130.1% | 70.9% | 77 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7264 мг | 20 мг | 43.6% | 23.8% | 229 г |
| Ниацин | 6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.09 мг | 2500 мг | 9.9% | 5.4% | 1012 г |
| Кальций, Ca | 17.41 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5744 г |
| Кремний, Si | 1.83 мг | 30 мг | 6.1% | 3.3% | 1639 г |
| Магний, Mg | 17.16 мг | 400 мг | 4.3% | 2.3% | 2331 г |
| Натрий, Na | 70.19 мг | 1300 мг | 5.4% | 2.9% | 1852 г |
| Сера, S | 181.87 мг | 1000 мг | 18.2% | 9.9% | 550 г |
| Фосфор, P | 229 мг | 800 мг | 28.6% | 15.6% | 349 г |
| Хлор, Cl | 75.28 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.8% | 3055 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.857 мг | 18 мг | 27% | 14.7% | 371 г |
| Йод, I | 5.88 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.1% | 2551 г |
| Кобальт, Co | 14.991 мкг | 10 мкг | 149.9% | 81.7% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.2922 мг | 2 мг | 14.6% | 8% | 684 г |
| Медь, Cu | 2542 мкг | 1000 мкг | 254.2% | 138.6% | 39 г |
| Молибден, Mo | 72.642 мкг | 70 мкг | 103.8% | 56.6% | 96 г |
| Никель, Ni | 42.702 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 174.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.383 мкг | 55 мкг | 48% | 26.2% | 208 г |
| Фтор, F | 163.23 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 2.2% | 2451 г |
| Хром, Cr | 21.86 мкг | 50 мкг | 43.7% | 23.8% | 229 г |
| Цинк, Zn | 3.6285 мг | 12 мг | 30.2% | 16.5% | 331 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.886 г | ~ | |||
| Валин | 0.835 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.567 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.629 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.967 г | ~ | |||
| Метионин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.509 г | ~ | |||
| Треонин | 0.55 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.63 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аланин | 0.689 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.918 г | ~ | |||
| Глицин | 0.636 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.371 г | ~ | |||
| Пролин | 0.685 г | ~ | |||
| Серин | 0.446 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 187.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.59 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.714 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.075 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.76 г | min 16.8 г | 28.3% | 15.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.42 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.555 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный паштет на свином сале с луком составляет 183,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».