Брокколи | 100 г |
Цветная капуста (Припускание) | 100 г |
Морковь (Припускание) | 91 г |
Фасоль стручковая (Варка) | 100 г |
Сельдерей (Припускание) | 129 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 29 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5807 г |
Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 10% | 3455 г |
Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.7% | 18667 г |
Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 6.9% | 5093 г |
Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 48.3% | 714 г |
Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 13.4% | 2534 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 608.5 мкг | 900 мкг | 67.6% | 233.1% | 148 г |
альфа Каротин | 5.58 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 3.69 мг | 5 мг | 73.8% | 254.5% | 136 г |
бета Криптоксантин | 0.223 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 313.17 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 14.1% | 2419 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 21.7% | 1593 г |
Витамин В4, холин | 21.22 мг | 500 мг | 4.2% | 14.5% | 2356 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.497 мг | 5 мг | 9.9% | 34.1% | 1006 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 27.6% | 1250 г |
Витамин В9, фолаты | 35.107 мкг | 400 мкг | 8.8% | 30.3% | 1139 г |
Витамин C, аскорбиновая | 34.18 мг | 90 мг | 38% | 131% | 263 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.511 мг | 15 мг | 3.4% | 11.7% | 2935 г |
бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.644 мкг | 50 мкг | 1.3% | 4.5% | 7764 г |
Витамин К, филлохинон | 40.6 мкг | 120 мкг | 33.8% | 116.6% | 296 г |
Витамин РР, НЭ | 0.8283 мг | 20 мг | 4.1% | 14.1% | 2415 г |
Ниацин | 0.466 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 332.56 мг | 2500 мг | 13.3% | 45.9% | 752 г |
Кальций, Ca | 56.38 мг | 1000 мг | 5.6% | 19.3% | 1774 г |
Кремний, Si | 10.824 мг | 30 мг | 36.1% | 124.5% | 277 г |
Магний, Mg | 35.61 мг | 400 мг | 8.9% | 30.7% | 1123 г |
Натрий, Na | 68.05 мг | 1300 мг | 5.2% | 17.9% | 1910 г |
Сера, S | 11.58 мг | 1000 мг | 1.2% | 4.1% | 8636 г |
Фосфор, P | 68 мг | 800 мг | 8.5% | 29.3% | 1176 г |
Хлор, Cl | 20.51 мг | 2300 мг | 0.9% | 3.1% | 11214 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 230.2 мкг | ~ | |||
Бор, B | 173 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 27.08 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.215 мг | 18 мг | 6.8% | 23.4% | 1481 г |
Йод, I | 3.84 мкг | 150 мкг | 2.6% | 9% | 3906 г |
Кобальт, Co | 0.654 мкг | 10 мкг | 6.5% | 22.4% | 1529 г |
Литий, Li | 3.58 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.2002 мг | 2 мг | 10% | 34.5% | 999 г |
Медь, Cu | 62.04 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 21.4% | 1612 г |
Молибден, Mo | 7.403 мкг | 70 мкг | 10.6% | 36.6% | 946 г |
Никель, Ni | 7.225 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 48.8 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.961 мкг | 55 мкг | 1.7% | 5.9% | 5723 г |
Стронций, Sr | 21.64 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 16.79 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.4% | 23824 г |
Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 10% | 3425 г |
Цинк, Zn | 0.3263 мг | 12 мг | 2.7% | 9.3% | 3678 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.354 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
Валин | 0.037 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
Лизин | 0.038 г | ~ | |||
Метионин | 0.01 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
Треонин | 0.026 г | ~ | |||
Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
Аланин | 0.033 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
Глицин | 0.026 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.169 г | ~ | |||
Пролин | 0.031 г | ~ | |||
Серин | 0.034 г | ~ | |||
Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.2% | |
Стеролы (стерины) | |||||
бета Ситостерол | 0.446 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.7% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи на пару составляет 29 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».