| Минтай (Тушение) | 714 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Морковь | 70 г |
| Соус Томатный Итальянский [Uni Dan] | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 100 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Соевый Соус Классический [Sen Soy] | 20 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.9 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2219 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 23.2% | 567 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 3.3% | 4000 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.4% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4% | 3333 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2848 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 183.5 мкг | 900 мкг | 20.4% | 26.9% | 490 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.05 мг | 5 мг | 21% | 27.7% | 476 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 8% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 6.7% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 53.01 мг | 500 мг | 10.6% | 14% | 943 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 5.5% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 6.7% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.936 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.6% | 8104 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.339 мкг | 3 мкг | 44.6% | 58.8% | 224 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.84 мг | 90 мг | 2% | 2.6% | 4891 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.159 мкг | 10 мкг | 1.6% | 2.1% | 6289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.369 мг | 15 мг | 2.5% | 3.3% | 4065 г |
| Витамин Н, биотин | 0.143 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 34965 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.682 мг | 20 мг | 18.4% | 24.2% | 543 г |
| Ниацин | 1.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370 мг | 2500 мг | 14.8% | 19.5% | 676 г |
| Кальций, Ca | 44.33 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.8% | 2256 г |
| Кремний, Si | 2.688 мг | 30 мг | 9% | 11.9% | 1116 г |
| Магний, Mg | 50.94 мг | 400 мг | 12.7% | 16.7% | 785 г |
| Натрий, Na | 273.99 мг | 1300 мг | 21.1% | 27.8% | 474 г |
| Сера, S | 148.05 мг | 1000 мг | 14.8% | 19.5% | 675 г |
| Фосфор, P | 219.2 мг | 800 мг | 27.4% | 36.1% | 365 г |
| Хлор, Cl | 503.52 мг | 2300 мг | 21.9% | 28.9% | 457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.919 мг | 18 мг | 5.1% | 6.7% | 1959 г |
| Йод, I | 59.64 мкг | 150 мкг | 39.8% | 52.4% | 252 г |
| Кобальт, Co | 12.951 мкг | 10 мкг | 129.5% | 170.6% | 77 г |
| Литий, Li | 0.525 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 10% | 1316 г |
| Медь, Cu | 127.02 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 16.7% | 787 г |
| Молибден, Mo | 5.886 мкг | 70 мкг | 8.4% | 11.1% | 1189 г |
| Никель, Ni | 6.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.143 мкг | 55 мкг | 18.4% | 24.2% | 542 г |
| Стронций, Sr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 588.95 мкг | 4000 мкг | 14.7% | 19.4% | 679 г |
| Хром, Cr | 45.13 мкг | 50 мкг | 90.3% | 119% | 111 г |
| Цинк, Zn | 1.0692 мг | 12 мг | 8.9% | 11.7% | 1122 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.912 г | ~ | |||
| Валин | 0.81 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.36 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.989 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.169 г | ~ | |||
| Лизин | 1.616 г | ~ | |||
| Метионин | 0.537 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.673 г | ~ | |||
| Треонин | 0.81 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.632 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.172 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.813 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.721 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.203 г | ~ | |||
| Пролин | 0.541 г | ~ | |||
| Серин | 0.63 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.54 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 29.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.625 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.549 г | min 16.8 г | 3.3% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.481 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.414 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.161 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.17 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай под маринадом составляет 75,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».