| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.4 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 928 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 2.5% | 2171 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1% | 5600 г |
| Углеводы | 39.6 г | 219 г | 18.1% | 10% | 553 г |
| Пищевые волокна | 6.7 г | 20 г | 33.5% | 18.5% | 299 г |
| Вода | 57 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 3988 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 7.7% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.3% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 15.12 мг | 500 мг | 3% | 1.7% | 3307 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.724 мг | 5 мг | 14.5% | 8% | 691 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 4.8% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.357 мкг | 400 мкг | 6.8% | 3.7% | 1462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.096 мг | 15 мг | 7.3% | 4% | 1369 г |
| Витамин Н, биотин | 0.097 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 51546 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.3% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.644 мг | 20 мг | 8.2% | 4.5% | 1217 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.54 мг | 2500 мг | 7.9% | 4.4% | 1259 г |
| Кальций, Ca | 26.7 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3745 г |
| Магний, Mg | 38.89 мг | 400 мг | 9.7% | 5.3% | 1029 г |
| Натрий, Na | 2.57 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 50584 г |
| Фосфор, P | 127.7 мг | 800 мг | 16% | 8.8% | 626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.052 мг | 18 мг | 11.4% | 6.3% | 877 г |
| Йод, I | 0.08 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 187500 г |
| Кобальт, Co | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Марганец, Mn | 1.297 мг | 2 мг | 64.9% | 35.8% | 154 г |
| Медь, Cu | 178.59 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 9.9% | 560 г |
| Молибден, Mo | 5.123 мкг | 70 мкг | 7.3% | 4% | 1366 г |
| Селен, Se | 8.953 мкг | 55 мкг | 16.3% | 9% | 614 г |
| Фтор, F | 24.87 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16084 г |
| Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.4% | 2336 г |
| Цинк, Zn | 0.975 мг | 12 мг | 8.1% | 4.5% | 1231 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.109 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.3% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.473 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 2.3% |
Энергетическая ценность Шаг_3 - Опара из закваски ржаной "Хлеб счастья" активированной составляет 181,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».