| Печень куриная | 500 г |
| Сметана 20% жирности | 150 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.6 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1165 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 13.8% | 503 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 10.4% | 667 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8520.6 мкг | 900 мкг | 946.7% | 654.7% | 11 г |
| Ретинол | 8.518 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.034 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 1.5% | 4717 г |
| бета Криптоксантин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.284 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.364 мг | 1.5 мг | 24.3% | 16.8% | 412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.51 мг | 1.8 мг | 83.9% | 58% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 148.04 мг | 500 мг | 29.6% | 20.5% | 338 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.483 мг | 5 мг | 89.7% | 62% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.659 мг | 2 мг | 33% | 22.8% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 172.007 мкг | 400 мкг | 43% | 29.7% | 233 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.821 мкг | 3 мкг | 394% | 272.5% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.45 мг | 90 мг | 20.5% | 14.2% | 488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.597 мг | 15 мг | 4% | 2.8% | 2513 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.912 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.2% | 5482 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6329 мг | 20 мг | 48.2% | 33.3% | 208 г |
| Ниацин | 7.107 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.71 мг | 2500 мг | 9.7% | 6.7% | 1026 г |
| Кальций, Ca | 34.9 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.4% | 2865 г |
| Кремний, Si | 0.354 мг | 30 мг | 1.2% | 0.8% | 8475 г |
| Магний, Mg | 20.3 мг | 400 мг | 5.1% | 3.5% | 1970 г |
| Натрий, Na | 345.18 мг | 1300 мг | 26.6% | 18.4% | 377 г |
| Сера, S | 155.74 мг | 1000 мг | 15.6% | 10.8% | 642 г |
| Фосфор, P | 207.3 мг | 800 мг | 25.9% | 17.9% | 386 г |
| Хлор, Cl | 439.18 мг | 2300 мг | 19.1% | 13.2% | 524 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.523 мг | 18 мг | 69.6% | 48.1% | 144 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 11.132 мкг | 10 мкг | 111.3% | 77% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.2796 мг | 2 мг | 14% | 9.7% | 715 г |
| Медь, Cu | 289.13 мкг | 1000 мкг | 28.9% | 20% | 346 г |
| Молибден, Mo | 42.857 мкг | 70 мкг | 61.2% | 42.3% | 163 г |
| Никель, Ni | 0.212 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.749 мкг | 55 мкг | 70.5% | 48.8% | 142 г |
| Стронций, Sr | 3.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.91 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 67682 г |
| Хром, Cr | 6.93 мкг | 50 мкг | 13.9% | 9.6% | 722 г |
| Цинк, Zn | 4.7905 мг | 12 мг | 39.9% | 27.6% | 250 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.726 г | ~ | |||
| Валин | 0.894 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.298 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.669 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.371 г | ~ | |||
| Лизин | 0.762 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.468 г | ~ | |||
| Треонин | 0.513 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.697 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.172 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 1.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.331 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.761 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.986 г | ~ | |||
| Пролин | 0.72 г | ~ | |||
| Серин | 0.35 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.477 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 265.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.26 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.645 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.333 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.485 г | min 16.8 г | 14.8% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.091 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.702 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.412 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная куриная печень составляет 144,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».