Мой здоровый рацион

Рецепт Огуречный салат с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Огуречный салат с яйцом

Огурец грунтовый 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 55 г
Сметана 15% жирности 25 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Огуречный салат с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.7 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1564 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 5.7% 1652 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 14.8% 629 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 3.3% 2748 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.4 мкг 900 мкг 10.7% 9.9% 934 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 1% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 8.5% 1091 г
Витамин В4, холин 83.57 мг 500 мг 16.7% 15.5% 598 г
Витамин В5, пантотеновая 0.562 мг 5 мг 11.2% 10.4% 890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 3.2% 2941 г
Витамин В9, фолаты 5.468 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7315 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 6.3% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 5.32 мг 90 мг 5.9% 5.5% 1692 г
Витамин D, кальциферол 0.652 мкг 10 мкг 6.5% 6% 1534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.846 мг 15 мг 12.3% 11.4% 813 г
Витамин Н, биотин 6.825 мкг 50 мкг 13.7% 12.7% 733 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 6.8% 1364 г
Витамин РР, НЭ 0.9352 мг 20 мг 4.7% 4.4% 2139 г
Ниацин 0.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.41 мг 2500 мг 5.3% 4.9% 1888 г
Кальций, Ca 41.5 мг 1000 мг 4.2% 3.9% 2410 г
Кремний, Si 27.895 мг 30 мг 93% 86.4% 108 г
Магний, Mg 12.75 мг 400 мг 3.2% 3% 3137 г
Натрий, Na 75.39 мг 1300 мг 5.8% 5.4% 1724 г
Сера, S 58.3 мг 1000 мг 5.8% 5.4% 1715 г
Фосфор, P 89.1 мг 800 мг 11.1% 10.3% 898 г
Хлор, Cl 68.77 мг 2300 мг 3% 2.8% 3344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230.3 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Железо, Fe 1.126 мг 18 мг 6.3% 5.8% 1599 г
Йод, I 8.61 мкг 150 мкг 5.7% 5.3% 1742 г
Кобальт, Co 3.49 мкг 10 мкг 34.9% 32.4% 287 г
Марганец, Mn 0.1036 мг 2 мг 5.2% 4.8% 1931 г
Медь, Cu 79.8 мкг 1000 мкг 8% 7.4% 1253 г
Молибден, Mo 2.939 мкг 70 мкг 4.2% 3.9% 2382 г
Никель, Ni 0.005 мкг ~
Олово, Sn 1.71 мкг ~
Селен, Se 9.479 мкг 55 мкг 17.2% 16% 580 г
Стронций, Sr 2.24 мкг ~
Фтор, F 27.27 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14668 г
Хром, Cr 4.59 мкг 50 мкг 9.2% 8.5% 1089 г
Цинк, Zn 0.4772 мг 12 мг 4% 3.7% 2515 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.074 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 49.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 180.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.842 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.236 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.638 г min 16.8 г 15.7% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.852 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.796 г от 11.2 до 20.6 г 25% 23.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Огуречный салат с яйцом составляет 107,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».