| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая | 44.4 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 36 г |
| Панировочные сухари | 6 г |
| Подсолнечное масло | 3.6 г |
| Соль поваренная пищевая | 4.8 г |
| Вода | 14.4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 273.2 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 616 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 4.4% | 835 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 11% | 333 г |
| Углеводы | 20.7 г | 219 г | 9.5% | 3.5% | 1058 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2% | 1818 г |
| Вода | 46.9 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4846 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 5.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 2.6% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 1.9% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 37.38 мг | 500 мг | 7.5% | 2.7% | 1338 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 2.1% | 1724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 3.1% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.941 мкг | 400 мкг | 5.5% | 2% | 1823 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.862 мкг | 3 мкг | 28.7% | 10.5% | 348 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.1% | 24390 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.041 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.088 мг | 15 мг | 13.9% | 5.1% | 718 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.608 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8224 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.5% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4363 мг | 20 мг | 12.2% | 4.5% | 821 г |
| Ниацин | 0.297 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.462 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.37 мг | 2500 мг | 5.2% | 1.9% | 1918 г |
| Кальций, Ca | 42.92 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.6% | 2330 г |
| Кремний, Si | 0.727 мг | 30 мг | 2.4% | 0.9% | 4127 г |
| Магний, Mg | 13.46 мг | 400 мг | 3.4% | 1.2% | 2972 г |
| Натрий, Na | 1912.98 мг | 1300 мг | 147.2% | 53.9% | 68 г |
| Сера, S | 93.02 мг | 1000 мг | 9.3% | 3.4% | 1075 г |
| Фосфор, P | 87.7 мг | 800 мг | 11% | 4% | 912 г |
| Хлор, Cl | 2864.22 мг | 2300 мг | 124.5% | 45.6% | 80 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.458 мг | 18 мг | 8.1% | 3% | 1235 г |
| Кобальт, Co | 1.321 мкг | 10 мкг | 13.2% | 4.8% | 757 г |
| Марганец, Mn | 0.3418 мг | 2 мг | 17.1% | 6.3% | 585 г |
| Медь, Cu | 91 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 3.3% | 1099 г |
| Молибден, Mo | 9.547 мкг | 70 мкг | 13.6% | 5% | 733 г |
| Селен, Se | 6.891 мкг | 55 мкг | 12.5% | 4.6% | 798 г |
| Фтор, F | 13.3 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30075 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.5% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 1.8061 мг | 12 мг | 15.1% | 5.5% | 664 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.302 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.41 г | ~ | |||
| Валин | 0.32 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.206 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.288 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.508 г | ~ | |||
| Лизин | 0.508 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Треонин | 0.25 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.264 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.392 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.568 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.423 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.103 г | ~ | |||
| Пролин | 0.373 г | ~ | |||
| Серин | 0.27 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.44 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.606 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.374 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.874 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.569 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.615 г | min 16.8 г | 39.4% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.45 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.529 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.544 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.313 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.741 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.741 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.741 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты,биточки, шницеля составляет 273,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».