| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 120 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 60 г |
| Цветная капуста | 50 г |
| Фасоль стручковая | 20 г |
| Морковь | 60 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.9 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1894 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 16.8% | 673 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 5.4% | 2074 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.4% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.3% | 1538 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 343.9 мкг | 900 мкг | 38.2% | 43% | 262 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.055 мг | 5 мг | 41.1% | 46.2% | 243 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 15.6% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 14.5% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 44.89 мг | 500 мг | 9% | 10.1% | 1114 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.616 мг | 5 мг | 12.3% | 13.8% | 812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.361 мг | 2 мг | 18.1% | 20.4% | 554 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.128 мкг | 400 мкг | 5% | 5.6% | 1987 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.285 мкг | 3 мкг | 9.5% | 10.7% | 1053 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.78 мг | 90 мг | 33.1% | 37.2% | 302 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.8% | 14925 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.062 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.295 мг | 15 мг | 2% | 2.2% | 5085 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.074 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.4% | 4655 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 5.6% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2007 мг | 20 мг | 21% | 23.6% | 476 г |
| Ниацин | 0.462 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.44 мг | 2500 мг | 14.3% | 16.1% | 699 г |
| Кальций, Ca | 38.51 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.4% | 2597 г |
| Кремний, Si | 6.667 мг | 30 мг | 22.2% | 25% | 450 г |
| Магний, Mg | 28.08 мг | 400 мг | 7% | 7.9% | 1425 г |
| Натрий, Na | 41.28 мг | 1300 мг | 3.2% | 3.6% | 3149 г |
| Сера, S | 111.11 мг | 1000 мг | 11.1% | 12.5% | 900 г |
| Фосфор, P | 124 мг | 800 мг | 15.5% | 17.4% | 645 г |
| Хлор, Cl | 43.74 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.1% | 5258 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.048 мг | 18 мг | 5.8% | 6.5% | 1718 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 2.964 мкг | 10 мкг | 29.6% | 33.3% | 337 г |
| Литий, Li | 0.923 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1221 мг | 2 мг | 6.1% | 6.9% | 1638 г |
| Медь, Cu | 89.18 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 10% | 1121 г |
| Молибден, Mo | 7.692 мкг | 70 мкг | 11% | 12.4% | 910 г |
| Никель, Ni | 2.058 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.6 мкг | 55 мкг | 28.4% | 31.9% | 353 г |
| Стронций, Sr | 3.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.62 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 34423 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.8% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 1.1128 мг | 12 мг | 9.3% | 10.5% | 1078 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.236 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.642 г | ~ | |||
| Валин | 0.499 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.381 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.452 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.777 г | ~ | |||
| Лизин | 0.836 г | ~ | |||
| Метионин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.418 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.418 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.579 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.9 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.544 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.483 г | ~ | |||
| Пролин | 0.483 г | ~ | |||
| Серин | 0.398 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.41 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.256 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.365 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.941 г | min 16.8 г | 5.6% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.72 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.699 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.273 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.198 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.022 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с овощами и томатным соусом составляет 88,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».