Мой здоровый рацион

Рецепт Лазанья моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лазанья моя

Тесто для чебуреков 290 г
Фарш мой 450 г
Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 314 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 200 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 178 г
Анкл Бенс с баклажанами 455 г
Вода 100 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.4 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 785 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 6.3% 738 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 10.4% 448 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 3.2% 1470 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.5% 1333 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.2% 3833 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.7 мкг 900 мкг 18.1% 8.4% 553 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.725 мг 5 мг 14.5% 6.8% 690 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 3.2% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 4.8% 968 г
Витамин В4, холин 30.1 мг 500 мг 6% 2.8% 1661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.564 мг 5 мг 11.3% 5.3% 887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 5% 926 г
Витамин В9, фолаты 13.144 мкг 400 мкг 3.3% 1.5% 3043 г
Витамин В12, кобаламин 0.447 мкг 3 мкг 14.9% 6.9% 671 г
Витамин C, аскорбиновая 13.83 мг 90 мг 15.4% 7.2% 651 г
Витамин D, кальциферол 3.749 мкг 10 мкг 37.5% 17.5% 267 г
Витамин D2, эргокальциферол 3.516 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.074 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.106 мг 15 мг 14% 6.5% 712 г
Витамин Н, биотин 1.534 мкг 50 мкг 3.1% 1.4% 3259 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.2% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.3328 мг 20 мг 16.7% 7.8% 600 г
Ниацин 1.101 мг ~
Бетаин 1.421 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.66 мг 2500 мг 10.1% 4.7% 986 г
Кальций, Ca 168.08 мг 1000 мг 16.8% 7.8% 595 г
Кремний, Si 5.177 мг 30 мг 17.3% 8.1% 579 г
Магний, Mg 27.71 мг 400 мг 6.9% 3.2% 1444 г
Натрий, Na 290.27 мг 1300 мг 22.3% 10.4% 448 г
Сера, S 103.61 мг 1000 мг 10.4% 4.9% 965 г
Фосфор, P 166.7 мг 800 мг 20.8% 9.7% 480 г
Хлор, Cl 451.19 мг 2300 мг 19.6% 9.1% 510 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 279.8 мкг ~
Бор, B 60.6 мкг ~
Ванадий, V 16.97 мкг ~
Железо, Fe 0.918 мг 18 мг 5.1% 2.4% 1961 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 1% 4747 г
Кобальт, Co 2.856 мкг 10 мкг 28.6% 13.3% 350 г
Литий, Li 11.09 мкг ~
Марганец, Mn 0.1951 мг 2 мг 9.8% 4.6% 1025 г
Медь, Cu 141.22 мкг 1000 мкг 14.1% 6.6% 708 г
Молибден, Mo 6.683 мкг 70 мкг 9.5% 4.4% 1047 г
Никель, Ni 3.309 мкг ~
Олово, Sn 3.67 мкг ~
Рубидий, Rb 85.5 мкг ~
Селен, Se 10.508 мкг 55 мкг 19.1% 8.9% 523 г
Стронций, Sr 3.64 мкг ~
Титан, Ti 1.59 мкг ~
Фтор, F 37.32 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10718 г
Хром, Cr 4.02 мкг 50 мкг 8% 3.7% 1244 г
Цинк, Zn 1.636 мг 12 мг 13.6% 6.3% 733 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.383 г ~
Аргинин* 0.415 г ~
Валин 0.418 г ~
Гистидин* 0.273 г ~
Изолейцин 0.351 г ~
Лейцин 0.636 г ~
Лизин 0.603 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.316 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.352 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.489 г ~
Заменимые аминокислоты 2.179 г ~
Аланин 0.343 г ~
Аспарагиновая кислота 0.599 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.259 г ~
Глутаминовая кислота 1.344 г ~
Пролин 0.521 г ~
Серин 0.339 г ~
Тирозин 0.337 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 24.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.91 мг max 300 мг
Кампестерол 0.22 мг ~
бета Ситостерол 7.042 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.083 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.186 г ~
12:0 Лауриновая 0.216 г ~
14:0 Миристиновая 0.718 г ~
15:0 Пентадекановая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.36 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.852 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.612 г min 16.8 г 21.5% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.255 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.035 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.434 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.695 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.419 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Лазанья моя составляет 214,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок