| Картофель | 56 г |
| Перловая крупа | 5 г |
| Морковь | 10 г |
| Лук репчатый | 5 г |
| Огурец соленый | 17 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 5 г |
| Вода | 190 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.3 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.8% | 4910 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 2.6% | 10857 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 7.3% | 4000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 6.4% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 8.7% | 3333 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 11.7% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.3 мкг | 900 мкг | 8.6% | 25.1% | 1164 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.423 мг | 5 мг | 8.5% | 24.8% | 1182 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 5.5% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 3.2% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 3.5 мг | 500 мг | 0.7% | 2% | 14286 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 4.7% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 10.5% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.416 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.7% | 16556 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.003 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.48 мг | 90 мг | 5% | 14.6% | 2009 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.6% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.078 мг | 15 мг | 0.5% | 1.5% | 19231 г |
| Витамин Н, биотин | 0.055 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 90909 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 2.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4715 мг | 20 мг | 2.4% | 7% | 4242 г |
| Ниацин | 0.33 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.97 мг | 2500 мг | 5.2% | 15.2% | 1909 г |
| Кальций, Ca | 11.89 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.5% | 8410 г |
| Кремний, Si | 10.567 мг | 30 мг | 35.2% | 102.6% | 284 г |
| Магний, Mg | 8.33 мг | 400 мг | 2.1% | 6.1% | 4802 г |
| Натрий, Na | 400.23 мг | 1300 мг | 30.8% | 89.8% | 325 г |
| Сера, S | 11.14 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.2% | 8977 г |
| Фосфор, P | 22.2 мг | 800 мг | 2.8% | 8.2% | 3604 г |
| Хлор, Cl | 527.47 мг | 2300 мг | 22.9% | 66.8% | 436 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 183.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.306 мг | 18 мг | 1.7% | 5% | 5882 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.3% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 1.277 мкг | 10 мкг | 12.8% | 37.3% | 783 г |
| Литий, Li | 15.024 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 8.5% | 3448 г |
| Медь, Cu | 38.79 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 11.4% | 2578 г |
| Молибден, Mo | 4.435 мкг | 70 мкг | 6.3% | 18.4% | 1578 г |
| Никель, Ni | 1.564 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.729 мкг | 55 мкг | 1.3% | 3.8% | 7545 г |
| Стронций, Sr | 2.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.58 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 5.5% | 5363 г |
| Хром, Cr | 2.28 мкг | 50 мкг | 4.6% | 13.4% | 2193 г |
| Цинк, Zn | 0.1212 мг | 12 мг | 1% | 2.9% | 9901 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.266 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.046 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.398 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.413 г | min 16.8 г | 2.5% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник Ленинг. без сметаны составляет 34,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».