| Куриная грудка (филе) | 100 г |
| Морковь | 7 г |
| Лук репчатый | 7 г |
| Куриные лапки, вареные | 60 г |
| Вода водопроводная, городская | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 15 г |
Лапки почистить ,филе помыть-все замочить на пару часов,воду слить.в кастрюлю складываем мясные продукты,морковь,лучок и заливаем водой,чтоб покрыло,солим .готовим 3 часа на медленном огне.когда готово,лапки я не ложу в тарелки,филе рвем на небольшие кусочки,морковь нарезаем . на дно формочек -зеленый горошек,морковь,кто любит можно чеснок,зелень петрушки.в холод .застыло-перевернули на тарелку и приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.4 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1842 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 18.6% | 589 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.7% | 1436 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 3.4% | 3252 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.8 мкг | 900 мкг | 6.6% | 7.2% | 1505 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 7.1% | 1534 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.5% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.2% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 25.49 мг | 500 мг | 5.1% | 5.6% | 1962 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 8% | 1362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 7.5% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.958 мкг | 400 мкг | 5.2% | 5.7% | 1909 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.181 мкг | 3 мкг | 6% | 6.6% | 1657 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.9% | 12162 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.046 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.233 мг | 15 мг | 1.6% | 1.8% | 6438 г |
| Витамин Н, биотин | 0.127 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 39370 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8673 мг | 20 мг | 9.3% | 10.2% | 1071 г |
| Ниацин | 2.425 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 90.21 мг | 2500 мг | 3.6% | 3.9% | 2771 г |
| Кальций, Ca | 29.04 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.2% | 3444 г |
| Кремний, Si | 1.21 мг | 30 мг | 4% | 4.4% | 2479 г |
| Магний, Mg | 28.4 мг | 400 мг | 7.1% | 7.8% | 1408 г |
| Натрий, Na | 191.6 мг | 1300 мг | 14.7% | 16.1% | 678 г |
| Сера, S | 126.52 мг | 1000 мг | 12.7% | 13.9% | 790 г |
| Фосфор, P | 70.2 мг | 800 мг | 8.8% | 9.6% | 1140 г |
| Хлор, Cl | 237.88 мг | 2300 мг | 10.3% | 11.3% | 967 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.686 мг | 18 мг | 3.8% | 4.2% | 2624 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 2.819 мкг | 10 мкг | 28.2% | 30.9% | 355 г |
| Литий, Li | 0.097 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0219 мг | 2 мг | 1.1% | 1.2% | 9132 г |
| Медь, Cu | 67.44 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 7.3% | 1483 г |
| Молибден, Mo | 2.801 мкг | 70 мкг | 4% | 4.4% | 2499 г |
| Никель, Ni | 0.146 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.09 мкг | 55 мкг | 14.7% | 16.1% | 680 г |
| Стронций, Sr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.59 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2% | 5436 г |
| Хром, Cr | 3.15 мкг | 50 мкг | 6.3% | 6.9% | 1587 г |
| Цинк, Zn | 0.6329 мг | 12 мг | 5.3% | 5.8% | 1896 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.193 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.728 г | ~ | |||
| Валин | 0.513 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.514 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.446 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.78 г | ~ | |||
| Лизин | 1.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.34 г | ~ | |||
| Треонин | 0.439 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.419 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.773 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аланин | 0.513 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.782 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.366 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.125 г | ~ | |||
| Пролин | 0.4 г | ~ | |||
| Серин | 0.401 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.828 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.455 г | min 16.8 г | 8.7% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.273 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.746 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.669 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец куриный составляет 91,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».