| Клубника, сырая | 600 г |
| Желатин пищевой | 52 г |
| Вода | 150 г |
| Сливки 33% | 600 г |
| Эритрит [Fit Parad] | 160 г |
| Ванилин | 1 г |
| Кардамон | 1 г |
Желатин замочить в холодной кипяченной воде на 30 мин. Сделать пюре из клубники, или взять замороженное пюре и полностью разморозить до комнатной температуры. В емкость насыпать эритрит, ванилин, сверху сметану, оставить нагреваться до комнатной температуры. Взбить сметану, добавить клубнику, перемешать. Растопить желатин до появления четкого пара (не кипятить). Дальше все делать быстро, так как желе застывает! Влить раствор желатина в клубничное пюре со сметаной во время взбивания, хорошо размешать миксером. Разлить половником по подготовленным емкостям. Поставить в холодильник. *Пиала 135г, судочек 22г
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.6 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1141 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 3.7% | 1810 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 15.5% | 438 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.3% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104 мкг | 900 мкг | 11.6% | 7.9% | 865 г |
| Ретинол | 0.096 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 10204 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 9.974 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 0.7% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.9% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 20.45 мг | 500 мг | 4.1% | 2.8% | 2445 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 2.2% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 1.4% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.084 мкг | 400 мкг | 3% | 2% | 3310 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.173 мкг | 3 мкг | 5.8% | 3.9% | 1734 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.65 мг | 90 мг | 25.2% | 17.1% | 397 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.341 мг | 15 мг | 2.3% | 1.6% | 4399 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.535 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.1% | 3257 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8219 мг | 20 мг | 4.1% | 2.8% | 2433 г |
| Ниацин | 0.038 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.077 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 93.97 мг | 2500 мг | 3.8% | 2.6% | 2660 г |
| Кальций, Ca | 63.08 мг | 1000 мг | 6.3% | 4.3% | 1585 г |
| Магний, Mg | 10.57 мг | 400 мг | 2.6% | 1.8% | 3784 г |
| Натрий, Na | 12.74 мг | 1300 мг | 1% | 0.7% | 10204 г |
| Сера, S | 11.17 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 8953 г |
| Фосфор, P | 41.5 мг | 800 мг | 5.2% | 3.5% | 1928 г |
| Хлор, Cl | 27.76 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.31 мг | 18 мг | 1.7% | 1.2% | 5806 г |
| Йод, I | 3.45 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.6% | 4348 г |
| Кобальт, Co | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.8% | 8696 г |
| Марганец, Mn | 0.1706 мг | 2 мг | 8.5% | 5.8% | 1172 г |
| Медь, Cu | 78.97 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 5.4% | 1266 г |
| Молибден, Mo | 2.072 мкг | 70 мкг | 3% | 2% | 3378 г |
| Олово, Sn | 4.99 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.307 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 17915 г |
| Стронций, Sr | 6.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.8 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22472 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 0.1582 мг | 12 мг | 1.3% | 0.9% | 7585 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.249 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лизин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.243 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 0.683 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.356 г | ~ | |||
| Пролин | 0.494 г | ~ | |||
| Серин | 0.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.633 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.091 г | min 16.8 г | 24.4% | 16.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.697 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Желе клубнично-сливочное с эритритом составляет 147,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».