Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Свекла 263 г
Морковь 136 г
Яблоко 133 г
Чеснок 13 г
Оливковое масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.6 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1901 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.8% 6333 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 10.8% 1037 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 4.4% 2547 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 12.4% 909 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.1% 2789 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 475.1 мкг 900 мкг 52.8% 59.6% 189 г
бета Каротин 2.85 мг 5 мг 57% 64.3% 175 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.6% 4390 г
Витамин В4, холин 6.15 мг 500 мг 1.2% 1.4% 8130 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 3.3% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 5.4% 2105 г
Витамин В9, фолаты 8.605 мкг 400 мкг 2.2% 2.5% 4648 г
Витамин C, аскорбиновая 8.3 мг 90 мг 9.2% 10.4% 1084 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.825 мг 15 мг 5.5% 6.2% 1818 г
Витамин Н, биотин 0.303 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16502 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 6.5% 1739 г
Витамин РР, НЭ 0.599 мг 20 мг 3% 3.4% 3339 г
Ниацин 0.425 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.27 мг 2500 мг 10% 11.3% 1003 г
Кальций, Ca 31.13 мг 1000 мг 3.1% 3.5% 3212 г
Кремний, Si 42.567 мг 30 мг 141.9% 160.2% 70 г
Магний, Mg 21.81 мг 400 мг 5.5% 6.2% 1834 г
Натрий, Na 32.51 мг 1300 мг 2.5% 2.8% 3999 г
Сера, S 7.22 мг 1000 мг 0.7% 0.8% 13850 г
Фосфор, P 37.6 мг 800 мг 4.7% 5.3% 2128 г
Хлор, Cl 35.71 мг 2300 мг 1.6% 1.8% 6441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.4 мкг ~
Бор, B 232.7 мкг ~
Ванадий, V 56.45 мкг ~
Железо, Fe 1.37 мг 18 мг 7.6% 8.6% 1314 г
Йод, I 5.05 мкг 150 мкг 3.4% 3.8% 2970 г
Кобальт, Co 1.823 мкг 10 мкг 18.2% 20.5% 549 г
Литий, Li 29.115 мкг ~
Марганец, Mn 0.3784 мг 2 мг 18.9% 21.3% 529 г
Медь, Cu 111.34 мкг 1000 мкг 11.1% 12.5% 898 г
Молибден, Mo 11.266 мкг 70 мкг 16.1% 18.2% 621 г
Никель, Ni 12.139 мкг ~
Рубидий, Rb 228.8 мкг ~
Селен, Se 0.734 мкг 55 мкг 1.3% 1.5% 7493 г
Стронций, Sr 6.69 мкг ~
Фтор, F 24.19 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16536 г
Хром, Cr 11.69 мкг 50 мкг 23.4% 26.4% 428 г
Цинк, Zn 0.3469 мг 12 мг 2.9% 3.3% 3459 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.866 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 5.1 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.62 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.191 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 16.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.217 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.673 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.49 г min 16.8 г 20.8% 23.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.386 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.689 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.626 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 88,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».