| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 200 г |
| Куриный фарш | 250 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Вода | 500 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Укроп (Тушение) | 10 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 10 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.7 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1706 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 11% | 916 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 7.4% | 1366 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 3.2% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3% | 3333 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2874 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.2 мкг | 900 мкг | 3.7% | 3.7% | 2711 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 1.6% | 6329 г |
| бета Криптоксантин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.353 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.9% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 6.2% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 48.18 мг | 500 мг | 9.6% | 9.7% | 1038 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 9% | 1119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 9.8% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.33 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 12012 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.493 мкг | 3 мкг | 16.4% | 16.6% | 609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.187 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.9% | 5348 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.016 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.205 мг | 15 мг | 1.4% | 1.4% | 7317 г |
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.946 мкг | 50 мкг | 3.9% | 4% | 2569 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.8 мкг | 120 мкг | 10.7% | 10.8% | 938 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4887 мг | 20 мг | 12.4% | 12.6% | 804 г |
| Ниацин | 0.16 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.732 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.31 мг | 2500 мг | 7.9% | 8% | 1261 г |
| Кальций, Ca | 20.36 мг | 1000 мг | 2% | 2% | 4912 г |
| Кремний, Si | 8.348 мг | 30 мг | 27.8% | 28.2% | 359 г |
| Магний, Mg | 15.33 мг | 400 мг | 3.8% | 3.9% | 2609 г |
| Натрий, Na | 335.71 мг | 1300 мг | 25.8% | 26.1% | 387 г |
| Сера, S | 92.02 мг | 1000 мг | 9.2% | 9.3% | 1087 г |
| Фосфор, P | 98.2 мг | 800 мг | 12.3% | 12.5% | 815 г |
| Хлор, Cl | 483.13 мг | 2300 мг | 21% | 21.3% | 476 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.921 мг | 18 мг | 5.1% | 5.2% | 1954 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.2% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 1.567 мкг | 10 мкг | 15.7% | 15.9% | 638 г |
| Литий, Li | 0.556 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1526 мг | 2 мг | 7.6% | 7.7% | 1311 г |
| Медь, Cu | 64.62 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 6.6% | 1548 г |
| Молибден, Mo | 2.346 мкг | 70 мкг | 3.4% | 3.4% | 2984 г |
| Никель, Ni | 0.692 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.139 мкг | 55 мкг | 14.8% | 15% | 676 г |
| Стронций, Sr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.06 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.3% | 7683 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 2% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 1.3408 мг | 12 мг | 11.2% | 11.3% | 895 г |
| Цирконий, Zr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.725 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.542 г | ~ | |||
| Валин | 0.409 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.245 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.369 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.646 г | ~ | |||
| Лизин | 0.649 г | ~ | |||
| Метионин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.333 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.48 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.741 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.437 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.232 г | ~ | |||
| Пролин | 0.348 г | ~ | |||
| Серин | 0.368 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.555 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.859 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.364 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.766 г | min 16.8 г | 10.5% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.529 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.582 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.46 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.253 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.097 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.092 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели с рисом тушеные на воде с морковью и томатом составляет 98,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».