| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2406 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4.6% | 3167 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 7.4% | 1931 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 6% | 2355 г |
| Углеводы (общие) | 6.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.9% | 1818 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 5% | 2885 г |
| Органические кислоты | 2.1 г | ~ | |||
| Зола | 4.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 3.6% | 4065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 4.6% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.9% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 12.1 мг | 500 мг | 2.4% | 3.4% | 4132 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.504 мг | 5 мг | 10.1% | 14.4% | 992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 3.1% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.131 мкг | 400 мкг | 1% | 1.4% | 9683 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.82 мкг | 3 мкг | 27.3% | 39% | 366 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.19 мг | 90 мг | 2.4% | 3.4% | 4110 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.806 мг | 15 мг | 12% | 17.1% | 831 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.459 мкг | 50 мкг | 4.9% | 7% | 2033 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.4 мкг | 120 мкг | 45.3% | 64.7% | 221 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3083 мг | 20 мг | 1.5% | 2.1% | 6487 г |
| Ниацин | 0.295 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 835.66 мг | 2500 мг | 33.4% | 47.7% | 299 г |
| Кальций, Ca | 53.41 мг | 1000 мг | 5.3% | 7.6% | 1872 г |
| Кремний, Si | 41.803 мг | 30 мг | 139.3% | 199% | 72 г |
| Магний, Mg | 144.3 мг | 400 мг | 36.1% | 51.6% | 277 г |
| Натрий, Na | 905.25 мг | 1300 мг | 69.6% | 99.4% | 144 г |
| Сера, S | 116.37 мг | 1000 мг | 11.6% | 16.6% | 859 г |
| Фосфор, P | 59.3 мг | 800 мг | 7.4% | 10.6% | 1349 г |
| Хлор, Cl | 1599.55 мг | 2300 мг | 69.5% | 99.3% | 144 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 475.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 184.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 69.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.32 мг | 18 мг | 74% | 105.7% | 135 г |
| Йод, I | 2049.18 мкг | 150 мкг | 1366.1% | 1951.6% | 7 г |
| Кобальт, Co | 12.48 мкг | 10 мкг | 124.8% | 178.3% | 80 г |
| Литий, Li | 6.311 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2204 мг | 2 мг | 11% | 15.7% | 907 г |
| Медь, Cu | 134.1 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 19.1% | 746 г |
| Молибден, Mo | 2.756 мкг | 70 мкг | 3.9% | 5.6% | 2540 г |
| Никель, Ni | 0.164 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.161 мкг | 55 мкг | 2.1% | 3% | 4737 г |
| Стронций, Sr | 163.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 44.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 284.45 мкг | 4000 мкг | 7.1% | 10.1% | 1406 г |
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 1.1816 мг | 12 мг | 9.8% | 14% | 1016 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 45.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.566 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.918 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.594 г | min 16.8 г | 3.5% | 5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.591 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.611 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 20.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.481 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Японский салат из морских водорослей Хиджики составляет 70 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».