| Щука | 500 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 100 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Панировочные сухари | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.8 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 937 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 8.8% | 633 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 11.7% | 475 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.5% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3323 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.9 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.3% | 4110 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 4.9% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 4.3% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 52.21 мг | 500 мг | 10.4% | 5.8% | 958 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 6% | 929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 3.8% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.245 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.4% | 2320 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.135 мкг | 3 мкг | 37.8% | 21% | 264 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.3 мг | 90 мг | 2.6% | 1.4% | 3913 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.452 мкг | 10 мкг | 14.5% | 8.1% | 689 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.629 мг | 15 мг | 4.2% | 2.3% | 2385 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.049 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.539 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.7% | 3249 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3224 мг | 20 мг | 21.6% | 12% | 463 г |
| Ниацин | 1.921 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.48 мг | 2500 мг | 8% | 4.4% | 1253 г |
| Кальций, Ca | 53.26 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.9% | 1878 г |
| Кремний, Si | 0.691 мг | 30 мг | 2.3% | 1.3% | 4342 г |
| Магний, Mg | 25.43 мг | 400 мг | 6.4% | 3.6% | 1573 г |
| Натрий, Na | 83.23 мг | 1300 мг | 6.4% | 3.6% | 1562 г |
| Сера, S | 141.66 мг | 1000 мг | 14.2% | 7.9% | 706 г |
| Фосфор, P | 146.2 мг | 800 мг | 18.3% | 10.2% | 547 г |
| Хлор, Cl | 54.73 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.3% | 4202 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.946 мг | 18 мг | 5.3% | 2.9% | 1903 г |
| Йод, I | 6.13 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.3% | 2447 г |
| Кобальт, Co | 11.957 мкг | 10 мкг | 119.6% | 66.5% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.1191 мг | 2 мг | 6% | 3.3% | 1679 г |
| Медь, Cu | 93.3 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 5.2% | 1072 г |
| Молибден, Mo | 2.979 мкг | 70 мкг | 4.3% | 2.4% | 2350 г |
| Никель, Ni | 3.606 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.119 мкг | 55 мкг | 18.4% | 10.2% | 544 г |
| Стронций, Sr | 1.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.64 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17668 г |
| Хром, Cr | 29.96 мкг | 50 мкг | 59.9% | 33.3% | 167 г |
| Цинк, Zn | 0.8436 мг | 12 мг | 7% | 3.9% | 1422 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.822 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.647 г | ~ | |||
| Валин | 0.604 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.385 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.572 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.871 г | ~ | |||
| Лизин | 0.945 г | ~ | |||
| Метионин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.461 г | ~ | |||
| Треонин | 0.485 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.444 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.697 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.72 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.986 г | ~ | |||
| Глицин | 0.596 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.632 г | ~ | |||
| Пролин | 0.708 г | ~ | |||
| Серин | 0.399 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.321 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.511 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.633 г | min 16.8 г | 3.8% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.437 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.335 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 179,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».