| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 47 г |
| Кальмар (Варка) | 258 г |
| Капуста белокочанная | 700 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1892 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 8.8% | 1288 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 10.8% | 1037 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.1% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.4% | 1333 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.9 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.6% | 18367 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 1% | 11364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.7% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.3% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 24.4 мг | 500 мг | 4.9% | 5.5% | 2049 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 1.8% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 5.6% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.337 мкг | 400 мкг | 4.1% | 4.6% | 2448 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.318 мкг | 3 мкг | 10.6% | 11.9% | 943 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.87 мг | 90 мг | 48.7% | 54.7% | 205 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.721 мг | 15 мг | 18.1% | 20.3% | 551 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.5 мкг | 120 мкг | 46.3% | 52% | 216 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1105 мг | 20 мг | 10.6% | 11.9% | 948 г |
| Ниацин | 0.986 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262 мг | 2500 мг | 10.5% | 11.8% | 954 г |
| Кальций, Ca | 44.25 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.9% | 2260 г |
| Кремний, Si | 38.646 мг | 30 мг | 128.8% | 144.7% | 78 г |
| Магний, Mg | 27.78 мг | 400 мг | 6.9% | 7.8% | 1440 г |
| Натрий, Na | 46.18 мг | 1300 мг | 3.6% | 4% | 2815 г |
| Сера, S | 65.09 мг | 1000 мг | 6.5% | 7.3% | 1536 г |
| Фосфор, P | 72.3 мг | 800 мг | 9% | 10.1% | 1107 г |
| Хлор, Cl | 26.98 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.3% | 8525 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 415.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 145.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.69 мг | 18 мг | 3.8% | 4.3% | 2609 г |
| Йод, I | 43.87 мкг | 150 мкг | 29.2% | 32.8% | 342 г |
| Кобальт, Co | 19.804 мкг | 10 мкг | 198% | 222.5% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.1441 мг | 2 мг | 7.2% | 8.1% | 1388 г |
| Медь, Cu | 370.33 мкг | 1000 мкг | 37% | 41.6% | 270 г |
| Молибден, Mo | 9.657 мкг | 70 мкг | 13.8% | 15.5% | 725 г |
| Никель, Ni | 12.238 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.972 мкг | 55 мкг | 18.1% | 20.3% | 552 г |
| Фтор, F | 7.29 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 54870 г |
| Хром, Cr | 3.65 мкг | 50 мкг | 7.3% | 8.2% | 1370 г |
| Цинк, Zn | 0.6703 мг | 12 мг | 5.6% | 6.3% | 1790 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.481 г | ~ | |||
| Валин | 0.252 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.106 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.563 г | ~ | |||
| Лизин | 0.555 г | ~ | |||
| Метионин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Треонин | 0.181 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.631 г | ~ | |||
| Аланин | 0.369 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.663 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.028 г | ~ | |||
| Пролин | 0.366 г | ~ | |||
| Серин | 0.277 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 24.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 67% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.74 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.517 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.239 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.193 г | min 16.8 г | 7.1% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.192 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.2% | 32.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.797 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.056 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.145 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с кальмаром составляет 89 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».