Мой здоровый рацион

Рецепт Salmon bowl. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Salmon bowl

Лосось атлантический (семга) 125 г
Киноа, приготовленная 100 г
Помидор (томат), парниковый 20 г
Морские водоросли агар, сушеные 15 г
Огурец парниковый 100 г
Оливковое масло 20 г
Кунжутное масло 10 г
Имбиря корень сырой 5 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Salmon bowl".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.5 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 6.5% 962 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 11.6% 538 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2.4% 2639 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.7% 1667 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.9% 3201 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.2 мкг 900 мкг 1.9% 1.2% 5233 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Лютеин + Зеаксантин 13.086 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 4.5% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 4.3% 1440 г
Витамин В4, холин 25.26 мг 500 мг 5.1% 3.2% 1979 г
Витамин В5, пантотеновая 0.68 мг 5 мг 13.6% 8.5% 735 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 9.5% 658 г
Витамин В9, фолаты 41.778 мкг 400 мкг 10.4% 6.5% 957 г
Витамин В12, кобаламин 0.926 мкг 3 мкг 30.9% 19.3% 324 г
Витамин C, аскорбиновая 3.09 мг 90 мг 3.4% 2.1% 2913 г
Витамин D, кальциферол 2.049 мкг 10 мкг 20.5% 12.8% 488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.732 мг 15 мг 11.5% 7.2% 866 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.295 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.222 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 22523 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 4.5% 1364 г
Витамин РР, НЭ 3.1466 мг 20 мг 15.7% 9.8% 636 г
Ниацин 1.926 мг ~
Бетаин 0.953 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.02 мг 2500 мг 11.5% 7.2% 868 г
Кальций, Ca 37.56 мг 1000 мг 3.8% 2.4% 2662 г
Кремний, Si 13.383 мг 30 мг 44.6% 27.8% 224 г
Магний, Mg 57.73 мг 400 мг 14.4% 9% 693 г
Натрий, Na 110.96 мг 1300 мг 8.5% 5.3% 1172 г
Сера, S 79.06 мг 1000 мг 7.9% 4.9% 1265 г
Фосфор, P 118 мг 800 мг 14.8% 9.2% 678 г
Хлор, Cl 8.99 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 25584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.6 мкг ~
Бор, B 6 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.616 мг 18 мг 9% 5.6% 1114 г
Йод, I 15.56 мкг 150 мкг 10.4% 6.5% 964 г
Кобальт, Co 6.716 мкг 10 мкг 67.2% 41.9% 149 г
Литий, Li 1.432 мкг ~
Марганец, Mn 0.3741 мг 2 мг 18.7% 11.7% 535 г
Медь, Cu 166.72 мкг 1000 мкг 16.7% 10.4% 600 г
Молибден, Mo 1.827 мкг 70 мкг 2.6% 1.6% 3831 г
Никель, Ni 2.496 мкг ~
Рубидий, Rb 7.6 мкг ~
Селен, Se 12.346 мкг 55 мкг 22.4% 14% 445 г
Фтор, F 134.02 мкг 4000 мкг 3.4% 2.1% 2985 г
Хром, Cr 17.64 мкг 50 мкг 35.3% 22% 283 г
Цинк, Zn 0.7644 мг 12 мг 6.4% 4% 1570 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.378 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.026 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.187 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 62.3%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 26.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.185 мг ~
бета Ситостерол 14.815 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.909 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.261 г min 16.8 г 31.3% 19.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.308 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.998 г от 11.2 до 20.6 г 26.8% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.833 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность Salmon bowl составляет 160,5 кКал.

  • Порция = 405 гр (650 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».