| Горбуша (Жарка) | 490 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 117 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 35 г |
| Свинина, сало | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249.5 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 675 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 9.7% | 413 г |
| Жиры | 17.1 г | 56 г | 30.5% | 12.2% | 327 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4059 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.2 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1% | 4245 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 4.8% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 2.8% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 80.73 мг | 500 мг | 16.1% | 6.5% | 619 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.591 мг | 5 мг | 11.8% | 4.7% | 846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.457 мг | 2 мг | 22.9% | 9.2% | 438 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.703 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 7014 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.438 мкг | 3 мкг | 114.6% | 45.9% | 87 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.67 мг | 90 мг | 1.9% | 0.8% | 5389 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.575 мкг | 10 мкг | 85.8% | 34.4% | 117 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.025 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.091 мг | 15 мг | 13.9% | 5.6% | 717 г |
| Витамин Н, биотин | 0.298 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 16779 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5405 мг | 20 мг | 32.7% | 13.1% | 306 г |
| Ниацин | 3.482 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.164 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.09 мг | 2500 мг | 12% | 4.8% | 836 г |
| Кальций, Ca | 24.73 мг | 1000 мг | 2.5% | 1% | 4044 г |
| Кремний, Si | 0.768 мг | 30 мг | 2.6% | 1% | 3906 г |
| Магний, Mg | 27.06 мг | 400 мг | 6.8% | 2.7% | 1478 г |
| Натрий, Na | 598.84 мг | 1300 мг | 46.1% | 18.5% | 217 г |
| Сера, S | 180.19 мг | 1000 мг | 18% | 7.2% | 555 г |
| Фосфор, P | 178.8 мг | 800 мг | 22.4% | 9% | 447 г |
| Хлор, Cl | 448.22 мг | 2300 мг | 19.5% | 7.8% | 513 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.77 мг | 18 мг | 4.3% | 1.7% | 2338 г |
| Йод, I | 15.75 мкг | 150 мкг | 10.5% | 4.2% | 952 г |
| Кобальт, Co | 17.411 мкг | 10 мкг | 174.1% | 69.8% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.0976 мг | 2 мг | 4.9% | 2% | 2049 г |
| Медь, Cu | 121.44 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 4.8% | 823 г |
| Молибден, Mo | 4.31 мкг | 70 мкг | 6.2% | 2.5% | 1624 г |
| Никель, Ni | 4.89 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.214 мкг | 55 мкг | 54.9% | 22% | 182 г |
| Титан, Ti | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 322.93 мкг | 4000 мкг | 8.1% | 3.2% | 1239 г |
| Хром, Cr | 41.06 мкг | 50 мкг | 82.1% | 32.9% | 122 г |
| Цинк, Zn | 0.8999 мг | 12 мг | 7.5% | 3% | 1333 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.122 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.042 г | ~ | |||
| Валин | 1.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.786 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.854 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.562 г | ~ | |||
| Лизин | 1.846 г | ~ | |||
| Метионин | 0.496 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.718 г | ~ | |||
| Треонин | 1.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.878 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.284 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 1.22 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.244 г | ~ | |||
| Глицин | 1.226 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.601 г | ~ | |||
| Пролин | 0.675 г | ~ | |||
| Серин | 0.84 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.44 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 40.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 22.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.597 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.332 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.388 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.601 г | min 16.8 г | 39.3% | 15.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.844 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.661 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.15 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.046 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.1% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.285 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.348 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из горбуши (копия) составляет 249,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».