| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Яичный белок куриный (Жарка) | 70 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) | 50 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 200 г |
Белковый рулет 64к, Б 7г, Ж 2.5г, У 3,4г Масса готового 565 гр • Яйцо куриное 50 гр • Белок яйца 70 гр • Молоко 50 гр. • Куриная грудка 100 гр. • Лук репчатый 50 гр. • Болгарский перец 200 гр. • Помидор 200 гр. • Соль, перец - по вкусу 1. Яйцо, белок и молоко взбить. 2. Приготовить омлет на раскаленной сковороде в небольшом количестве масла (предпочтительнее без масла на антипригарной сковороде). 3. Куриную грудку нарезать на очень мелкие кубики или измельчить блендером в фарш. 4. Лук и болгарский перец нарезать мелкими кубиками. 5. Сковороду с антипригарным покрытием нагреть, смазать небольшим количеством оливкового масла (предпочтительнее без него, на воде), обжарить лук, курицу и болгарский перец с добавлением зелени, перца и соли до готовности. 6. На омлет положить начинку из курицы с овощами и скрутить его в рулет.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2631 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 14.4% | 1086 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 7% | 2240 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.5% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 9.4% | 1667 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 5.6% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 148 мкг | 900 мкг | 16.4% | 25.6% | 608 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.749 мг | 5 мг | 15% | 23.4% | 668 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 6.6% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 16.3% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 46.58 мг | 500 мг | 9.3% | 14.5% | 1073 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.629 мг | 5 мг | 12.6% | 19.7% | 795 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.317 мг | 2 мг | 15.9% | 24.8% | 631 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.986 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.7% | 5726 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.126 мкг | 3 мкг | 4.2% | 6.6% | 2381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.08 мг | 90 мг | 60.1% | 93.9% | 166 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.189 мкг | 10 мкг | 1.9% | 3% | 5291 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.991 мг | 15 мг | 6.6% | 10.3% | 1514 г |
| Витамин Н, биотин | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 10.6% | 1471 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 5.5% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0809 мг | 20 мг | 15.4% | 24.1% | 649 г |
| Ниацин | 1.878 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.75 мг | 2500 мг | 9.1% | 14.2% | 1103 г |
| Кальций, Ca | 28.99 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.5% | 3449 г |
| Кремний, Si | 5.177 мг | 30 мг | 17.3% | 27% | 579 г |
| Магний, Mg | 15.68 мг | 400 мг | 3.9% | 6.1% | 2551 г |
| Натрий, Na | 390.72 мг | 1300 мг | 30.1% | 47% | 333 г |
| Сера, S | 95.4 мг | 1000 мг | 9.5% | 14.8% | 1048 г |
| Фосфор, P | 68.5 мг | 800 мг | 8.6% | 13.4% | 1168 г |
| Хлор, Cl | 604.12 мг | 2300 мг | 26.3% | 41.1% | 381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.991 мг | 18 мг | 5.5% | 8.6% | 1816 г |
| Йод, I | 4.46 мкг | 150 мкг | 3% | 4.7% | 3363 г |
| Кобальт, Co | 5.459 мкг | 10 мкг | 54.6% | 85.3% | 183 г |
| Литий, Li | 20.531 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0719 мг | 2 мг | 3.6% | 5.6% | 2782 г |
| Медь, Cu | 101.3 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 15.8% | 987 г |
| Молибден, Mo | 5.903 мкг | 70 мкг | 8.4% | 13.1% | 1186 г |
| Никель, Ni | 3.319 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.256 мкг | 55 мкг | 16.8% | 26.3% | 594 г |
| Стронций, Sr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.81 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.1% | 13884 г |
| Хром, Cr | 5.53 мкг | 50 мкг | 11.1% | 17.3% | 904 г |
| Цинк, Zn | 0.6318 мг | 12 мг | 5.3% | 8.3% | 1899 г |
| Цирконий, Zr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.444 г | ~ | |||
| Валин | 0.379 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.268 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.538 г | ~ | |||
| Лизин | 0.596 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Треонин | 0.306 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.325 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.573 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.346 г | ~ | |||
| Аланин | 0.354 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.574 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.231 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.961 г | ~ | |||
| Пролин | 0.243 г | ~ | |||
| Серин | 0.337 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.247 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 26.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.77 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.396 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.793 г | min 16.8 г | 4.7% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.802 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.729 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.72 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Белковый рулет (копия) составляет 64 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».