| Фарш говяжий | 400 г |
| Лук репчатый | 21 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 762 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 6.9% | 655 г |
| Жиры | 18.1 г | 56 г | 32.3% | 14.6% | 309 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.5% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3524 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.4 мкг | 900 мкг | 3.6% | 1.6% | 2778 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.4% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 4.5% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 78.48 мг | 500 мг | 15.7% | 7.1% | 637 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.584 мг | 5 мг | 11.7% | 5.3% | 856 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% | 6.6% | 687 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.087 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5644 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.844 мкг | 3 мкг | 61.5% | 27.8% | 163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.358 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.6% | 2793 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.083 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.425 мг | 15 мг | 2.8% | 1.3% | 3529 г |
| Витамин Н, биотин | 2.559 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.3% | 1954 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9861 мг | 20 мг | 19.9% | 9% | 502 г |
| Ниацин | 0.032 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.64 мг | 2500 мг | 10% | 4.5% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 23.18 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4314 г |
| Кремний, Si | 0.218 мг | 30 мг | 0.7% | 0.3% | 13761 г |
| Магний, Mg | 16.25 мг | 400 мг | 4.1% | 1.9% | 2462 г |
| Натрий, Na | 72.61 мг | 1300 мг | 5.6% | 2.5% | 1790 г |
| Сера, S | 24.79 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.1% | 4034 г |
| Фосфор, P | 157.9 мг | 800 мг | 19.7% | 8.9% | 507 г |
| Хлор, Cl | 20.55 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 11192 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.96 мг | 18 мг | 10.9% | 4.9% | 918 г |
| Йод, I | 2.63 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.8% | 5703 г |
| Кобальт, Co | 1.466 мкг | 10 мкг | 14.7% | 6.7% | 682 г |
| Марганец, Mn | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Медь, Cu | 64.79 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 2.9% | 1543 г |
| Молибден, Mo | 0.748 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.5% | 9358 г |
| Никель, Ni | 0.131 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.325 мкг | 55 мкг | 29.7% | 13.4% | 337 г |
| Фтор, F | 26.84 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14903 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 3.6517 мг | 12 мг | 30.4% | 13.8% | 329 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.8 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.501 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.711 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.25 г | ~ | |||
| Лизин | 1.295 г | ~ | |||
| Метионин | 0.415 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.625 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.644 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 1.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.441 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.274 г | ~ | |||
| Глицин | 1.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.362 г | ~ | |||
| Пролин | 0.81 г | ~ | |||
| Серин | 0.696 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.496 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.505 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.872 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.193 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.106 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.902 г | min 16.8 г | 47% | 21.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.651 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.114 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.89 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.59 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.486 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.025 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 221 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».