Мой здоровый рацион

Рецепт Плов из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов из курицы

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 150 г
Подсолнечное масло 20 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец душистый, молотый 3 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Тушение) 5 г
Нут (турецкий горох) (Варка) 10 г
Барбарис (Тушение) 3 г
Зира, семена 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.1 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 755 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 7.6% 589 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 5.6% 800 г
Углеводы 27.2 г 219 г 12.4% 5.6% 805 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 6.1% 741 г
Вода 50.5 г 2273 г 2.2% 1% 4501 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 542.1 мкг 900 мкг 60.2% 27% 166 г
бета Каротин 3.249 мг 5 мг 65% 29.1% 154 г
Лютеин + Зеаксантин 6.493 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 1.7% 2727 г
Витамин В4, холин 43.18 мг 500 мг 8.6% 3.9% 1158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.751 мг 5 мг 15% 6.7% 666 г
Витамин В6, пиридоксин 0.339 мг 2 мг 17% 7.6% 590 г
Витамин В9, фолаты 7.115 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5622 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 1.3% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 0.9% 5056 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.011 мг 15 мг 20.1% 9% 498 г
Витамин Н, биотин 1.311 мкг 50 мкг 2.6% 1.2% 3814 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 1.6% 2791 г
Витамин РР, НЭ 4.234 мг 20 мг 21.2% 9.5% 472 г
Ниацин 4.652 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.19 мг 2500 мг 11.1% 5% 899 г
Кальций, Ca 44.64 мг 1000 мг 4.5% 2% 2240 г
Кремний, Si 38.35 мг 30 мг 127.8% 57.3% 78 г
Магний, Mg 65.91 мг 400 мг 16.5% 7.4% 607 г
Натрий, Na 261.55 мг 1300 мг 20.1% 9% 497 г
Сера, S 123.7 мг 1000 мг 12.4% 5.6% 808 г
Фосфор, P 145.2 мг 800 мг 18.2% 8.2% 551 г
Хлор, Cl 400.69 мг 2300 мг 17.4% 7.8% 574 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 402.2 мкг ~
Бор, B 135.8 мкг ~
Ванадий, V 68.76 мкг ~
Железо, Fe 2.445 мг 18 мг 13.6% 6.1% 736 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 7009 г
Кобальт, Co 5.295 мкг 10 мкг 53% 23.8% 189 г
Литий, Li 3.073 мкг ~
Марганец, Mn 0.5839 мг 2 мг 29.2% 13.1% 343 г
Медь, Cu 177.62 мкг 1000 мкг 17.8% 8% 563 г
Молибден, Mo 12.348 мкг 70 мкг 17.6% 7.9% 567 г
Никель, Ni 8.608 мкг ~
Рубидий, Rb 71.4 мкг ~
Селен, Se 12.174 мкг 55 мкг 22.1% 9.9% 452 г
Стронций, Sr 12.41 мкг ~
Титан, Ti 12.16 мкг ~
Фтор, F 78.61 мкг 4000 мкг 2% 0.9% 5088 г
Хром, Cr 9.87 мкг 50 мкг 19.7% 8.8% 507 г
Цинк, Zn 1.3052 мг 12 мг 10.9% 4.9% 919 г
Цирконий, Zr 2.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.937 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.974 г ~
Валин 0.703 г ~
Гистидин* 0.629 г ~
Изолейцин 0.603 г ~
Лейцин 1.061 г ~
Лизин 1.243 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.474 г ~
Треонин 0.567 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.583 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аланин 0.701 г ~
Аспарагиновая кислота 1.049 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.507 г ~
Глутаминовая кислота 1.678 г ~
Пролин 0.548 г ~
Серин 0.548 г ~
Тирозин 0.485 г ~
Цистеин 0.233 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 35.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.516 мг ~
бета Ситостерол 17.391 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.606 г ~
18:0 Стеариновая 0.311 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.806 г min 16.8 г 10.8% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.922 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.929 г от 11.2 до 20.6 г 35.1% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.669 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Плов из курицы составляет 223,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».