Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки

Филе Индейки [Индюшкин] 500 г
Лук репчатый 70 г
Овсяные хлопья "геркулес" 60 г
Белок Яичный [ВкусВилл] 25 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.9 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1296 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 16.3% 472 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.1% 1273 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.3% 3369 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.4% 3197 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 0.5% 16364 г
Витамин В4, холин 4.32 мг 500 мг 0.9% 0.7% 11574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 1.7% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.4% 5714 г
Витамин В9, фолаты 3.045 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 13136 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 0.9% 8491 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 0.8% 8982 г
Витамин Н, биотин 1.914 мкг 50 мкг 3.8% 2.9% 2612 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.4712 мг 20 мг 2.4% 1.8% 4244 г
Ниацин 0.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 48.63 мг 2500 мг 1.9% 1.5% 5141 г
Кальций, Ca 10.8 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9259 г
Кремний, Si 0.53 мг 30 мг 1.8% 1.4% 5660 г
Магний, Mg 13.38 мг 400 мг 3.3% 2.5% 2990 г
Натрий, Na 295.5 мг 1300 мг 22.7% 17.5% 440 г
Сера, S 16.26 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6150 г
Фосфор, P 36.5 мг 800 мг 4.6% 3.5% 2192 г
Хлор, Cl 461.48 мг 2300 мг 20.1% 15.5% 498 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.4 мкг ~
Бор, B 21.2 мкг ~
Железо, Fe 0.434 мг 18 мг 2.4% 1.8% 4147 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17442 г
Кобальт, Co 1.098 мкг 10 мкг 11% 8.5% 911 г
Марганец, Mn 0.3736 мг 2 мг 18.7% 14.4% 535 г
Медь, Cu 51.98 мкг 1000 мкг 5.2% 4% 1924 г
Молибден, Mo 0.833 мкг 70 мкг 1.2% 0.9% 8403 г
Никель, Ni 0.318 мкг ~
Рубидий, Rb 50.5 мкг ~
Селен, Se 2.681 мкг 55 мкг 4.9% 3.8% 2051 г
Фтор, F 7.39 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54127 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Цинк, Zn 0.3765 мг 12 мг 3.1% 2.4% 3187 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.474 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.222 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.119 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.195 г min 16.8 г 1.2% 0.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.195 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.212 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлетки составляет 129,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».